Fasolnik chiński znany jest również pod nazwą wstęga chińska, fasola jardowa oraz warzywne spaghetti. Jednoroczne pnącze, którego wysokość może dochodzić do 3 metrów, wymagające uprawy przy podporach. Roślina nadaje się do uprawy w gruncie, choć może być również uprawiana pod osłonami.

Nazwa łacińska: Vigna unguiculata

Forma życiowa: Roślina jednoroczna

Strąki: Oferowana w naszym sklepie odmiana Sperling's Liane tworzy bardzo długie strąki od 40 do 90 cm długości. Cienkie, cylindryczne na przekroju strąki mają ciemnozielony kolor. Bardzo smaczne i lekko słodkie strąki fasolnika, surowe przypominają smakiem groszek cukrowy.

Termin siewu i plonowania: Nasiona fasolnika wysiewa się wprost do gruntu od początku maja do czerwca. Możliwa jest również uprawa z rozsady, którą możemy przygotować już w kwietniu w pomieszczeniu. Strąki zbieramy w miarę ich dorastania, zanim nasiona w nich dojrzeją. W okresie od lipca do września zbieramy stopniowo strąki zielone, jędrne i delikatne.

Stanowisko: Fasolnik jest rośliną ciepłolubną, dobrze znosi susze i wysoka temperaturę. Do dobrego plonowania wymaga dużej ilości światła słonecznego. Odpowiednie pod jego uprawę będą gleby żyzne, zasobne w składniki pokarmowe i próchnicę. Najlepsze będzie dobrze przepuszczalne, piaszczyste lub piaszczysto-gliniaste podłoże o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym.

Rozstawa: Zaleca się uprawę w rozstawie 50 x 5 cm.

Mrozoodporność: Gatunek ten jest wrażliwy na niskie temperatury, zaszkodzić mu mogą niewielkie przymrozki.

Zastosowanie: Fasolnik chiński ma podobną wartość odżywczą jak fasola szparagowa, zawiera spore ilości białka, witaminy C i karotenu, oprócz tego bogaty jest w magnez i cynk. Strąki fasolnika można spożywać na surowo, ale również ugotowane, smażone, duszone. Przyrządzić z nich można warzywne spaghetti lub wykorzystać jako składnik azjatyckich potraw. Strąki można również przeznaczyć do mrożenia, a dojrzałe nasiona do suszenia.

W każdym opakowaniu znajduje się 20 g nasion. Ponadto opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.