Koper ogrodowy Amat to średnio wczesna odmiana polecana głównie do kwaszenia. Wyróżnia się bardzo dużą plennością zarówno w uprawie na zbiór listków, jak i z przeznaczeniem do kwaszenia. Ze względu na możliwość wczesnego siewu nasion, unikniemy kłopotów z mszycami atakującymi rośliny w fazie wschodów, odmiana ta jest też odporna na choroby. Ponadto jest to odmiana o dużej odporności na wyleganie i późnym okresie osypywania się nasion.

Nazwa łacińska: Anethum graveolens

Forma życiowa: Roślina jednoroczna

Pokrój: Roślina o wzniesionym pokroju, tworzy sztywne pędy pokryte liśćmi.

Wysokość: Koper ogrodowy Amat dostępny w naszym sklepie po wybiciu w pędy kwiatostanowe osiąga wysokość 100-120 cm.

Ulistnienie: Odmiana tworzy dużą ilość mocno powcinanych liści, które wyróżniają się zieloną lub lekko niebieskawa barwą.

Rodzaj kwiatów: Duże baldachy rozbijają się na szczytach pędów, zazwyczaj po 3-6.5 baldachów złożonych z 16.5-30 szypuł.

Termin siewu i plonowania: Nasiona kopru wysiewa się wprost do gruntu od marca do sierpnia. Nasiona można dosiewać co około 30 dni by maksymalnie przedłużyć zbiory. Pozwoli to na ciągły zbiór w okresie od kwietnia do września.

Stanowisko: Koper nie ma szczególnych wymagań, lubi miejsca słoneczne i umiarkowanie wilgotne podłoże. Odpowiadać mu będzie podłoże próchnicze, ale lekkie i dobrze przepuszczalne.

Rozstawa: Nasiona wysiewamy w rzędach rozstawionych co 20 cm, rośliny w rzędzie powinny rosnąć nie gęściej niż co 3 cm.

Mrozoodporność: Gatunek wrażliwy na mróz, nawet niewielkie przymrozki powodują zamieranie roślin.

Zastosowanie: Koper to bardzo wartościowy dodatek do potraw, nie tylko nada im niesamowitego aromatu, ale dostarczy nam bardzo wartościowe składniki. Bogaty jest w witaminę C, B1, B2, PP i karoten, a także w sole potasu, wapnia, fosforu i żelaza. W kuchni można wykorzystać zielone listki, czy to świeże czy suszone lub cale pędy wraz z baldachem jako dodatek do kwaszenia.

W każdym opakowaniu znajduje się 6,5 g nasion. Ponadto opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.