Fasola Serpedor to karłowa odmiana fasoli szparagowej, tworząca płaskie, żółte strąki w kształcie przypominającym ostrze noża. Co ważne, strąki zachowują piękny, intensywnie żółty kolor nawet po ugotowaniu.

Nazwa polska: Fasola zwykła szparagowa Serpedor

Nazwa łacińska: Phaseolus vulgaris

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Wysokość: 35 - 40 cm

Pokrój: Łodygi słabo rozgałęzione, rośliny o zwartym, wzniesionym pokroju, bez tendencji do wylegania.

Strąki: Bezwłókniste, płaskie, zakrzywione w kolorze żółtym. Zachowują intensywny kolor po ugotowaniu.

Termin siewu i zbioru: Nasiona wysiewa się od wiosny do połowy lata bezpośrednio do gruntu. Nasiona można wysiewać w odstępach 2-3 tygodniowych, aby zapewnić stałą ciągłość zbiorów. Dojrzewające strąki można zbierać sukcesywnie od połowy lata do wczesnej jesieni.

Rozstawa: 50 x 5 cm

Stanowisko: Słoneczne i osłonięte od wiatru.

Warunki uprawy: Fasola najlepiej plonuje na glebach średnio zwięzłych, próchniczych, szybko nagrzewających się, żyznych i umiarkowanie wilgotnych. Odczyn gleby powinien być lekko kwaśny lub zbliżony do obojętnego.

Mrozoodporność: Roślina ciepłolubna, bardzo wrażliwa na spadki temperatury poniżej 0ᵒC.

Zastosowanie: Fasola szparagowa jest warzywem o niskim indeksie glikemicznym, dlatego może być bez obaw spożywana przez osoby chorujące na cukrzycę. Strąki fasoli szparagowej są bogatym źródłem witaminy C, karotenu, błonnika oraz soli mineralnych wapnia, potasu, manganu i fosforu. Ukryte w strąkach nasiona zawierają duże ilości białka, węglowodanów i witamin z grupy B. Strąki fasoli Serpedor przeznaczone są do bezpośredniego spożycia po ugotowaniu lub podsmażeniu.

Opakowanie zawiera 30 g nasion fasoli szparagowej Serpedor, informacje na temat daty przydatności do siewu oraz zasad dalszej uprawy.