Świeże i zdrowe warzywa z własnej uprawy nie są zarezerwowane tylko dla posiadaczy ogrodu. Mini ogródek można założyć w doniczkach lub skrzynkach. Burak na cięte listki jest jedną z roślin, które nadają się do uprawy na balkonach i tarasach, a nawet na parapecie okiennym. Warzywo to jest łatwe w uprawie i szybko rośnie, a jego liście są bardzo wartościowym składnikiem codziennej diety.

Nazwa łacińska: Beta vulgaris

Forma życiowa: Roślina dwuletnia uprawiana jako jednoroczna.

Liście: Burak tworzy gęsta rozetę liści. Osadzone są one na długich ogonkach. Blaszki liściowe są delikatne i bardzo smaczne. Jasnozielona barwa liści ładnie kontrastuje z szkarłatnym kolorem ogonków i nerwów.

Termin siewu i plonowania: Nasiona buraka na cięte listki wysiewamy od marca do września. Listki szybko odrastają po zbiorze, dlatego ścinać je możemy od kwietnia do października. Jeśli uprawę przeniesiemy do domu posłużą nam również w zimie.

Stanowisko: Doniczki, w których uprawiamy buraki ustawiamy w dobrze nasłonecznionym miejscu, wówczas będą szybko rosły. Rośliny preferują podłoże lekkie, żyzne i zasobne w próchnicę, które dobrze utrzymuje wilgoć. Na dnie doniczek warto umieścić warstwę drenażu.

Rozstawa: Nasiona wysiewamy w kilkucentymetrowych odstępach.

Mrozoodporność: Rośliny dość dobrze znoszą niskie temperatury, jednak nie przetrwają długotrwałych przymrozków.

Zastosowanie: Burak na cięte listki będzie ciekawym dodatkiem do sałatek i kanapek. Listki można wykorzystać do przeróżnych podtraw surowych i gotowanych. Bogate są w witaminy C, A , B1, B2 oraz wapń i żelazo. Delikatne listki warto zbierać wraz z ogonkami, w których znajduje się czerwony barwnik o przeciwutleniających właściwościach.

W każdym opakowaniu znajduje się 5 g nasion. Ponadto opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.