Portulaka warzywna z serii Mini ogród to bogate w witaminy i minerały, łatwe w uprawie warzywo, które można z powiedzeniem uprawiać w doniczce na balkonie. Jej mięsiste pędy charakteryzują się wyśmienitym, słono-kwaskowatym smakiem. Można wykorzystywać je jako oryginalny składnik sałatek oraz dodatek do wielu ciepłych dań.

Nazwa polska: Portulaka warzywna

Nazwa łacińska: Portulaca oleracea

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Pokrój: rośliny tworzą silnie rozgałęzione, płożąco-wzniesione mięsiste pędy, które osiągają długość 30-60 cm

Ulistnienie: liście niewielkie, jajowate, osadzone na krótkich ogonkach, grube i mięsiste

Termin siewu i zbioru: nasiona wysiewa się od wiosny do końca lata rzutowo lub w rzędy bezpośrednio na miejsce stałe. Nasion nie przykrywa się ziemią, a jedynie delikatnie wciska w podłoże. Okres wegetacji portulaki warzywnej trwa od 4 do 8 tygodni. Aby utrzymać ciągłość zbiorów, nasiona należy wysiewać co 3 tygodnie. Łodygi portulaki zbiera się 2-3 razy w ciągu wegetacji ścinając je nisko nad ziemią.

Rozstawa: rzędy co 25–30 cm

Stanowisko: słoneczne i ciepłe

Warunki uprawy: do uprawy portulaki na balkonach i tarasach najlepiej wykorzystywać specjalne podłożone do warzyw i ziół. Roślina jest wrażliwa na suszę, za to bardzo dobrze znosi zalanie.

Mrozoodporność: roślin są bardzo wrażliwe na ujemne temperatury

Właściwości i zastosowanie: Częścią jadalną portulaki warzywnej są liście i pędy o słono-kwaskowatym smaku. Są one bogate w witaminy C, A, B₁ i B₂, sole wapnia, fosforu i żelaza, antyoksydanty i kwasy omega-3. Regularne spożywanie portulaki warzywnej zapobiega chorobom układu krążenia oraz nowotworom. Mięsiste pędy portulaki nadają się do bezpośredniego spożycia na surowo w sałatkach albo po ugotowaniu jako zamiennik szpinaku lub dodatek do zup, pizzy, potraw z ryżu i mięs.

Opakowanie zawiera 0,3 g nasion portulaki warzywnej z serii Mini Ogród, informacje na temat daty przydatności nasion do siewu i zasady uprawy.