Mini ogród - Rukola sałatkowa to warzywo o wyrazistym, lekko pikantnym smaku i orzechowym aromacie. Jest łatwa w uprawia i szybko rosnąca, a przy tym doskonale nadaje się do uprawy na balkonie lub tarasie. Wspaniale smakuje na surowo w sałatkach oraz na ciepło, jako dodatek do pizzy.

Nazwa polska: Rukola sałatkowa, rokietta siewna

Nazwa łacińska: Eruca sativa

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Pokrój: rośliny tworzą nieduże rozetki zbudowane z wzniesionych, długich liści

Wysokość: 20 cm

Ulistnienie: liście ciemnozielone, lirowate, lekko powcinane, wąskie, osadzone na długich ogonkach, o lekko pikantnym smaku

Termin siewu i zbioru: nasiona rukoli wysiewa się bezpośrednio do skrzynek na balkonie od wczesnej wiosny do jesieni. Pierwsze liście rukoli można zbierać już po 4-6 tygodniach od wysiewu nasion. Zbiory można przeprowadzać wielokrotnie co 2-3 tygodnie. 

Rozstawa: rzędy co 5 cm

Stanowisko: słoneczne

Warunki uprawy: do uprawy rukoli najlepsze jest podłoże żyzne, przepuszczalne i umiarkowanie wilgotne. Rośliny źle znoszą suszę, dlatego wymagają regularnego nawadniania.

Mrozoodporność: rośliny znoszą spadki temperatury do -4°C

Właściwości i zastosowanie: Spożywanie liści rukoli bardzo dobrze wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie. Działa wzmacniająco, pomaga zapobiegać wielu rodzajom nowotworów, przeciwdziała szkorbutowi, zwiększa odporność i wspomaga pracę układu pokarmowego. Liście rukoli zawierają silne antyoksydanty, białko, związki fenolowe i sole mineralne oraz mnóstwo witamin. Są one atrakcyjnym składnikiem sałatek, past, twarogów oraz pysznym dodatkiem do kanapek, pizzy i sosów.

Opakowanie zawiera 1 g nasion rukoli sałatkowej z serii Mini Ogród, informacje na temat daty przydatności nasion do siewu i zasady uprawy.