Burak ćwikłowy Karmazyn to bardzo plenna odmiana, o dużym udziale korzeni handlowych w całkowitym plonie. Jest to jedna z późnych odmian, w jej przypadku okres wegetacji trwa około 110-115 dni. Dużą zaletą tych roślin jest ich niska skłonność do kumulowania azotanów. Korzenie wyróżniają się wysoką jakością i dużymi walorami smakowymi, mają wysoką zawartość cukrów i betaniny.

Nazwa łacińska: Beta vulgaris

Forma życiowa: Roślina dwuletnia uprawiana jako jednoroczna.

Korzeń: Burak ćwikłowy Karmazyn tworzy kuliste korzenie o wysoce wyrównanym kształcie. Bardzo duże zgrubienia mają średnicę 8-12 cm i masę około 400 g. Korzenie jednolicie wybarwione na przekroju. Zarówno miąższ, jak i skórka mają intensywny czerwony kolor.

Termin siewu i plonowania: Burak ćwikłowy Karmazyn uprawia się tylko z siewu wprost do gruntu, który przeprowadza się od połowy kwietnia do połowy czerwca. Zbiór z siewu wiosennego możliwy jest już w lipcu, niewielkie korzenie nadają się na pęczki. Korzenie można zbierać do października, zebrane jesienią świetnie nadają się do przechowywania.

Stanowisko: Burak ćwikłowy najlepiej plonuje na stanowisku ciepłym i dobrze nasłonecznionym. Wrażliwy jest nawet na krótkotrwałe okresy suszy, dlatego podłoże pod jego uprawę powinno dobrze utrzymywać wilgoć. Najlepsza będzie piaszczysto-gliniasta gleba o dużej zawartości próchnicy.

Rozstawa: Rośliny zaleca się uprawiać w rozstawie 25x45 cm.

Mrozoodporność: Zarówno młode rośliny, jak i wyrośnięte korzenie są wrażliwe na przymrozki.

Zastosowanie: Ładnie wybarwione korzenie buraka ćwikłowego Karmazyn doskonale nadają się do bezpośredniego spożycia. Zawierają dużo betaniny odpowiedzialnej za ich barwę oraz cukrów nadających słodki smak. Odmiana ta jest polecana do zimowego przechowywania. Buraki są wspaniałym uzupełnieniem diety w okresie zimowym, gdyż zawierają spore ilości witaminy C oraz soli wapnia, magnezu, fosforu i żelaza.

W każdym opakowaniu znajduje się 10 g nasion. Ponadto opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.