Endywia Riccia Cuor D'oro to kędzierzawa odmiana o fantazyjnie postrzępionych liściach. Warzywo to często porównywane jest do popularnej sałaty, endywia posiada jednak znacznie więcej witamin i soli mineralnych. Od sałaty odróżnia ją też gorzkawy smak. Przy tym jest to warzywo łatwe w uprawie i bardzo wytrzymałe.

Nazwa łacińska: Cichorium endyvia

Forma życiowa:  Roślina jednoroczna

Liście: Endywia Riccia Cuor D'oro tworzy rozłożyste, szerokie rozety.  Składają się one z wielu wąskich, mocno powcinanych, kędzierzawych i postrzępionych na brzegach liści. Ułożone na zewnątrz rozety liście mają zielony kolor wewnętrzne po wybielają stają się jasnożółte.

Termin siewu i plonowania: Endywię można uprawiać z siewy bezpośrednio do gruntu lub z rozsady. Rozsadę pod osłonami przygotowujemy na przełomie lutego i marca wówczas będzie możliwy zbiór wiosną. Nasiona endywii do gruntu wysiewamy od maja do czerwca, wtedy zbiór świeżych listków będzie możliwy od sierpnia aż do mrozów. Na dwa tygodnie przed zbiorem główki poddajemy bieleniu.

Stanowisko:Endywia wymaga stanowiska ciepłego i słonecznego, uprawiana w zacienionym miejscu tworzy małe, luźne rozety. Odpowiednie pod jej uprawę będą gleby niezbyt zwięzłe, zasobne w próchnice, o odczynie zbliżonym do obojętnego. Podłoże powinno być stale lekko wilgotne.

Rozstawa:  Rośliny sadzimy w 35-40 cm odstępach.

Mrozoodporność:  Rośliny znoszą niewielkie spadki temperatury poniżej 0°C, jednak nie przetrwają dużych przymrozków.

Zastosowanie:  Liście endywii Riccia Cuor D'oron najczęściej przeznacza się do bezpośredniego spożycia na świeżo jako dodatek do kanapek, sałatek czy jako dekorację półmisków. Mają one charakterystyczny gorzkawy smak, dzięki czemu są doskonałym uzupełnieniem mieszanek sałat. W wielu krajach liście endywii wykorzystuje się do przyrządzania zup, a także blanszuje, gotuje i dusi.

W każdym opakowaniu znajduje się 0,2 g nasion. Ponadto opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.