Pasternak Lech

Pasternak Lech jest sprawdzoną polską odmianą o dorodnych korzeniach bez tendencji do rozdwajania się. To wartościowe, plenne warzywo zapewnia wysokie zbiory w uprawie gruntowej i jest tak samo cenne pod względem odżywczym, jak spokrewniona z nim pietruszka, ale ma przyjemniejszy, słodszy smak, zbliżony do smaku marchwi.

Nazwa łacińska: Pastinaca sativa

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Nać: Pasternak Lech wykształca średnio długą, mocną nać o grubych ogonkach liściowych i gładkich blaszkach przeciętnej wielkości. Nać ma przyjemny aromat i intensywny, ciemnozielony kolor.

Korzeń: Szeroko stożkowe korzenie oferowanej w naszym sklepie odmiany nie wykazują skłonności do rozwidleń. Miąższ jest biały, aromatyczny, zwarty i kruchy, skórka z kolei przybiera kolor kremowobiały bez nieestetycznych przebarwień.

Termin siewu: Pasternak Lech dobrze znosi niskie temperatury, dlatego jego nasiona można wysiać do gruntu wczesną wiosną.

Termin plonowania i zbioru: Korzenie oferowanej odmiany wykopuje się jesienią.

Stanowisko: Przedstawiciele gatunku P. sativa nie wykazują wygórowanych wymagań środowiskowych. Doskonale udają się na glebach przepuszczalnych i próchnicznych, niezakwaszonych. Pasternak lubi podłoża dostatecznie wilgotne, ale nie zlewne, a największe korzenie wydaje w uprawie na redlinach. Postarajmy się o stanowisko otwarte, nasłonecznione.

Rozstawa: 40 x 8-10 cm

Mrozoodporność: Siewkom nie szkodzą wiosenne przymrozki. Korzenie zaleca się jednak wykopać przed nadejściem pierwszych mrozów.

Zastosowanie: Dorodne, apetyczne korzenie pasternaku Lech o lekko orzechowym, słodkawym smaku znakomicie nadają się do spożycia w stanie świeżym, na przetwory, do mrożenia i długiego przechowywania. Można wykorzystać je jako składnik surówki albo włoszczyzny – do zup warto dodawać także pięknie pachnące liście pasternaku. Zarówno nać, jak i korzeń zawierają duże ilości soli mineralnych (potasu, wapnia, fosforu, magnezu i żelaza), są też źródłem witaminy C, witamin z grupy B, antyoksydantów, flawonoidów oraz błonnika.

Dostępne w sprzedaży opakowanie zawiera 5 g nasion pasternaku Lech. Na odwrocie każdej paczki znajduje się informacja o terminie przydatności nasion do siewu i wskazówki dotyczące uprawy roślin.