Rukola - Rokietta Siewna Sylvetta - to fantastyczne warzywo liściowe, które rozgościło się na polskich stołach.  Wyrazisty smak rukoli bardzo dobrze wpasowuje się w skład sałatek, jest typowym dodatkiem do włoskiej pizzy. Mało wymagająca, szybko dająca plony rokietta jest warto zasiania nawet w skrzynce na balkonie. Aromatyczne liście zebrane tuż przed spożyciem, z prostego dania uczynią świetną ucztę.

Nazwa: rokietta siewna, rukola, rucola

Nazwa łacińska: Eruca vesicaria

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Pokrój: gęste i bujne rozety z liści odziomkowych

Wysokość: 20-40 cm, do spożycia najczęściej ścina się liście, gdy mają 10-15 cm

Ulistnienie: jednolicie żywo zielone, powcinane, w kształcie wydłużone.  Mają lekko pikantny smak. Wyczuwalne są nuty pieprzu i chrzanu połączone z orzechowym posmakiem. Są wyraziste i pachnące.

Termin siewu: od połowy marca do sierpnia, stosując 2-3 tygodniowe przerwy miedzy kolejnymi wysiewami. Zbyt duże zagęszczenie roślin należy niwelować przerywką. Na zbiór jesienny można siać w zimnej szklarni, tunelu czy inspekcie, przy użyciu dużych i płytkich pojemników.

Termin zbioru: po 6-8 tygodniach liście nadają się do spożycia.

Stanowisko: miejsce do uprawy rukoli powinno być ciepłe, lekko zacienione, utrzymujące wilgoć. Najładniej urośnie na glebie piaszczysto gliniastej, zasobnej w składniki pokarmowe.

Rozstawa: ok.  20 centymetrów pomiędzy rzędami

Zastosowanie: niskokaloryczne liście o charakterystycznym smaku dostarczają wielu wartościowych składników odżywczych: witamin, minerałów, antyoksydantów.  Ogrom tych substancji wpływa na zwiększenie odporności, detoksykacje organizmu czy poprawienie funkcjonowania układu trawiennego i ochronę przed nowotworami. Świeże liście są idealną bazą sałatek, łączą się doskonale z wieloma smakami, w tym np. z owocami, pomrokami koktajlowymi czy awokado. Jest to sprawdzony i szybki sposób na wyczarowanie wykwintnej przystawki czy dietetycznego dania. Liście z powodzeniem można trzymać kilka dni w lodówce.

Mrozoodporność: rukola będzie trwała do kilku kresek powyżej zera. Większy przymrozek może uszkodzić rośliny.

Opakowanie zawiera 0.5 g nasion. Na odwrocie torebki znajdują się najważniejsze informacje o roślinie, zasadach uprawy i data przydatności nasion do wysiewu.