Gryka zwyczajna jest dobrze znaną rośliną, uprawianą głównie na nasiona. Dla pszczelarzy stanowi jeden z podstawowych gatunków, pozwalających na pozyskanie znacznych ilości miodu.  Gryka to dobrze sprawdzona i niezawodna roślina użytkowa.

Nazwa: Gryka zwyczajna ekologiczna, zwyczajowo nazywana również tatarką

Nazwa łacińska: Fagopyrum esculentum

Forma życiowa: Jednoroczna roślina

Wysokość: 30-60 cm

Pokrój: delikatny, bardzo mocno rozgałęziający się pęd gryki jest skierowany do góry

Termin siewu: Nasiona gryki poleca się wysiewać po 15 maja, kiedy minie zagrożenie przymrozkami.

Stanowisko: słoneczne, z umiarkowanie wilgotną glebą. Nie jest wybitnie wymagająca. Pożytek uda się na glebie żyznej, piaszczystej i gliniastej. Do dobrego nektarowania potrzebuje dawki opadów.

Rozstawa: 20-30 cm

Miododajność: 110-490 kg/ ha

Okres kwitnienia: czerwiec - lipiec. Kwiaty utrzymują się przez 3-4 tygodnie. Jest to wystarczający czas, by dać duże ilości nektaru.

Rodzaj kwiatów: baldachowate grona wyrastają z kątów liści. Kwiaty gryki mają mocny, charakterystyczny aromat, dzięki czemu miód gryczany jest niepowtarzalny w smaku.

Kolor kwiatów: biały lub podbarwiony na różowo

Ulistnienie: ułożone naprzemianlegle, w wykroju sercowate. Często podbarwione na czerwony kolor.

Zastosowanie: najpowszechniej gryka zwyczajna jest uprawiana na nasiona dla przemysłu spożywczego. Przeznacza się je na kaszę, mąki, płatki i inne wyroby. Obok spożycia w postaci nasion, jest ceniona za dostarczanie nektaru na smaczny miód gryczany. Wyróżnia go przede wszystkim barwa- głęboka, brązowa lub czerwonawa. Do wyjątkowych cech tego smakołyku należą silne właściwości antybiotyczne, odtruwające wątrobę, wspomagające układ krwionośny czy pomagające leczyć niedokrwistość.

Mrozoodporność: Roślina całkowicie nieodporna na niską temperaturę.

W opakowaniu znajduje się 100 g nasion. Na etykiecie produktu zamieszczone zostały podstawowe informacje o roślinie i data przydatności do wysiewu.