Opis: Żagwica listkowata to tak zwany grzyb krzaczasty, co oznacza, że rośnie w grupach złożonych nawet z setek owocników, które najczęściej są ze sobą połączone kapeluszami. W Polsce Maitake w naturalnej formie jest na tyle rzadki, że objęto go ścisłą ochroną gatunkową.

Nazwa: żagwica listkowata (Maitake)

Forma życiowa: grzyb

Okres zbioru: W zależności od warunków uprawy plon żagwicy listkowatej wynosi od 0,5 do 4 kg, przy czym pierwszy zbiór następuje zazwyczaj nie wcześniej niż po pół roku. Maitake pojawiają się regularnie średnio przez 5–6 lat, choć mogą też plonować nawet przez 8 lat. Owocniki są wytwarzane od sierpnia do października.

Owoce: Owocniki żagwicy listkowatej – przez to, że są złożone z wielu łopatkowatych kapeluszy wyrastających z jednego trzonka – osiągają średnicę od 20 do 60 cm; wszystkie są krzaczkowato rozgałęzione. Każdy kapelusz z osobna ma z kolei średnicę od 4 do 10 cm, jest płaski i cienki, a jego brzegi są nierówne i pomarszczone. Barwę grzybów można określić jako orzechowobrązową lub żółtooliwkową.

Zastosowanie: W wypadku żagwicy listkowatej jadalne są wyłącznie młode owocniki. Najczęściej jednak wykorzystuje się ją w celach leczniczych, zwłaszcza w mykoterapii, czyli leczeniu grzybami. Maitake są pomocne przy obniżaniu poziomu cholesterolu, walce z nadciśnieniem, nowotworami czy cukrzycą. Poza tym dzięki nim w wątrobie odkłada się mniej tłuszczu.

Mrozoodporność: Temperatura optymalna do prawidłowego rozwoju grzybów Maitake wynosi od 15 do 22°C. Przy przymrozkach powinno się przenieść pnie z grzybnią w ciepłe miejsce.

Stanowisko: Uprawę żagwicy listkowatej zaleca się prowadzić na świeżym i zdrowym drewnie takich drzew liściastych, jak: brzoza, dąb, jesion czy topola. Ewentualnie nadadzą się też buk albo kasztanowiec. Miejsce w ogrodzie, w którym ułożymy pieńki, powinno być przez większość czasu zacienione, a przy tym też ciepłe. Kołki należy wbijać co 15 cm.

Nazwa łacińska: Grifola frondosa

W opakowaniu znajduje się 20 szt. grzybni na kołkach.

Opakowanie zawiera dokładne informacje o zasadach uprawy.