Nasiona kozieradki na kiełki to doskonała propozycja dla fanów zdrowego odżywiania się. Kiełki stanowią niezwykle smaczną i wartościową przekąskę, po którą można sięgnąć o każdej porze. Nic nie stoi na przeszkodzie, by uprawiać je w mieszaniu przez cały rok – kiełkownica znacznie uprości nam tę pracę.

Nazwa: kiełki kozieradki pospolitej

Nazwa łacińska: Trigonella foenum-graecum

Forma życiowa: To roślinki we wczesnym okresie wzrostu.

Pokrój: Dostępne w sprzedaży w naszym sklepie ogrodniczym kiełki kozieradki to okazy w bardzo wczesnej fazie rozwojowej, przez co są jeszcze małe i delikatne. Posiadają podwiniętą, długą i białą łodyżkę, zakończoną zielonymi listkami.

Właściwości i zastosowanie: Kiełki to cenne źródło wielu składników odżywczych. Są skarbnicą witamin, m.in. C, A, D i witamin z grupy B, jak również enzymów czy soli mineralnych, głównie potasu, żelaza i fosforu. Co więcej, ze względu na działanie wilgoci, temperatury i wspomnianych już enzymów, zawarte w nich związki przekształcają się w formy lepiej przyswajalne przez nasz organizm niż w przypadku wykształconych już warzyw. Te drobne roślinki posiadają także właściwości lecznicze – wykazują działanie oczyszczające i przeciwutleniające – ich częste spożywanie pozwala na opóźnienie procesu starzenia się organizmu oraz wspomaga walkę z nowotworami. Kiełki jada się w świeżej postaci, jako dodatek do np. kanapek, surówek czy sałatek. Mogą także stanowić ciekawą dekorację wielu potraw.

Mrozoodporność: Ze względu na wczesną fazą rozwoju rośliny są bardzo wrażliwe na chłody.

Stanowisko: Jeśli planujesz uprawę kiełków, naczynie z nasionami umieść w jasnym i ciepłym miejscu. Ważne jednak, by nie było wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Sposób przygotowania: Przed rozpoczęciem uprawy warto zaopatrzyć się w kiełkownicę, która znacznie ułatwi produkcję kiełków. Przed umieszczeniem nasion w naczyniu należy je moczyć przez kilka godzin w czystej, letniej wodzie. Następnie umieszcza się je na siatce kiełkownicy lub na namoczonej gazie. Należy pamiętać, by utrzymywać ciągle stałą wilgotność. Kiełki będą gotowe do spożycia po kilku dniach (ok. 3-4 dni oczekiwania). Do kiełkowania można także wykorzystać słoik.

Opakowanie zawiera 20 g nasion. Znajdują się na nim ponadto informacje na temat terminu przydatności nasion do siewu oraz wskazówki dotyczące uprawy kiełków.