Im młodsze, tym zdrowsze? Zdecydowanie tak, zwłaszcza, jeśli chodzi o warzywa i zioła. Najwięcej pożytecznych substancji pokarmowych mają parocentymetrowe kiełki. Są cennym składnikiem wielu diet, wyglądają intrygująco na talerzu oraz mają ciekawy, ożywczy smak.  A dzięki kolekcji BIO mamy również pewność, że uprawiamy w pełni zdrowe, ekologiczne rośliny.

Nazwa łacińska: Medicago sativa

Forma życiowa: Bylina

 Pokrój: Niewielkie kiełki posiadają intensywnie zielone listki i o porę tonów jaśniejszą nóżkę.  Są dość wiotkie.

Stanowisko: Nasiona ustawiamy w półcieniu i cieple. Ważne, aby przebywały w niezmiennej temperaturze. Dbamy o odpowiedni poziom nawodnienia – nasiona powinny być umieszczone na wilgotnym, a nie mokrym podłożu.

Sadzenie: Przepłukany i nasiąknięty wodą materiał siewny rozkładamy równomiernie na ligninie, sitku lub w specjalnym kiełkowniku. Pierwsze pędy powinny pojawić się po okresie od 2. do 7. dni.

Zastosowanie: Kiełki lucerny charakteryzuje niezwykle delikatny smak. To idealny dodatek do sałatek i kanapek, ale mogą być również składnikiem pożywnej pasty. Oprócz wielu witamin i soli mineralnych, młode rośliny zawierają również fitoestrogeny, czyli hormony roślinne przypominające hormony żeńskie. Dzięki temu lucerna stosowana jest przy kuracji menopauzy.

Sprzedawane w naszym sklepie internetowym opakowanie zawiera 20 g nasion. Na każdej paczce umieszczono informację o zasadach uprawy, a także terminie przydatności do siewu.