Kiełki to najwcześniejsze stadium rozwoju rośliny z nasienia. Są w nich skoncentrowane wszystkie zdrowe substancje odżywcze. Używanie kiełków w kuchni staje się coraz modniejsze. I słusznie – oprócz walorów zdrowotnych posiadają również zalety smakowe. Nasiona do uprawy najlepiej kupować ze sprawdzonego, ekologicznego źródła.

Nazwa łacińska: Lepidium sativum

Forma życiowa: Roślina jednoroczna

 Pokrój: Nieco wydłużone listki mają mocny, zielony odcień. Korzonki są dużo jaśniejsze, prawie białe.

Stanowisko: Naczynie z materiałem siewnym stawiany w ciepłym miejscu w półcieniu. Regularnie podlewamy, ale pilnujemy, żeby nasiona nie pływały w wodzie. Najlepiej, gdy w pomieszczeniu, w którym znajduje się miniuprawa panowała stała temperatura.

Sadzenie: Namoczone uprzednio nasiona rozkładamy równomiernie na ligninie lub w kiełkowniku. Powinny wzejść po paru dniach.

Zastosowanie: Gdy tylko usłyszy się słowo „rzeżucha”, to przed oczami staje cukrowy baranek Wielkanocny, ustawiony na miniaturowej łączce z kiełków. Ale tę roślinę powinno się spożywać częściej, niż tylko przez jeden krótki okres w roku. Dobrze działa na trawienie, ma też właściwości antybakteryjne. Świetnie komponuje się z daniami z jajek. Może służyć też za przyprawę, gdyż dodaje potrawom mocnego, pikantnego smaku.

Sprzedawane w naszym sklepie internetowym opakowanie zawiera 20 g nasion. Na każdej paczce umieszczono informację o zasadach uprawy, a także terminie przydatności do siewu.

Opakowanie zawiera około 13500 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.