Nazwa łacińska: Cichorium endivia

Forma życiowa: Roślina jednoroczna, spokrewniona z cykorią sałatową.

Pokrój: Endywia z wyglądu przypomina sałatę. Ma ubogi system korzeniowy, nie ukorzenia się w glebie mocno. Posiada krótki pęd, z którego wyrastają liście.

Wysokość: Liście endywii rosną do wysokości około 10 cm. Pędy kwiatowe mogą osiągać wysokość nawet do 130 cm, jednak rośliny, które wypuszczą pędy kwiatowe tracą na smaku, stają się gorzkie i twarde.

Ulistnienie: Liście zielone, są bardzo różnorodne pod względem kształtu i barwy, mogą być gładkie, lub bardzo postrzępione; bardzo jasne lub ciemnozielone. Zebrane są w rozetę przypominającą główkę.

Okres wegetacyjny: Roślina do uprawy wczesną wiosną, ale idealnie nada się na poplon po rzodkiewce, kalarepie, po wczesnych odmianach kapusty. Nie poleca się wysiewania endywii w miejscu, w którym wcześniej rosła sałata czy cykoria. Z jednego wysiewu można uzyskać do trzech zbiorów, ponieważ liście endywii stosunkowo szybko odrastają. Uprawę z siewu bezpośredniego rozpocząć należy wysiewając endywię do gruntu od początku czerwca do końca lipca. Najlepsze rezultaty daje przerywanie roślin po wykiełkowaniu tak, by zostawiać w rzędzie jedną roślinę co 40 cm.

Stanowisko: Miejsca słoneczne, gleba o odczynie obojętnym, przewiewna i próchniczna. Należy regularnie nawadniać endywię, ponieważ posiada ona płytki system korzeniowy, nie jest w stanie przetrwać długotrwałej suszy, jej liście gorzknieją i tracą swoje walory smakowe.

Rozstawa: Endywię wysiewać można przez cały rok do doniczek i pojemników, do gruntu w czerwcu i lipcu. Nasiona należy umieszczać na głębokości 0,5 cm. Jest to ważne, ponieważ rośliny rosnące zbyt głęboko często gniją we wnętrzu główek, zaś rośliny rosnące zbyt płytko deformują się.

Mrozoodporność: Roślina jednoroczna, nie jest w stanie przetrwać mrozów w gruncie, nie zimuje.

Zastosowanie: Jest to roślina liściasta o lekko orzechowym smaku. Dobrze komponuje się w sałatkach, ale także na kanapkach jako wartościowszy zamiennik zwykłej sałaty. Bogata w witaminy z grupy B, w witaminę A; pobudza trawienie i działa korzystnie na naczynia krwionośne. Endywia nie nadaje się do przechowywania, dlatego idealna jest do spożywania na świeżo. Polecana jest także do przyrządzania zup, można ją również gotować i dusić.

Oferujemy sprzedaż nasion endywii w paczkach o gramaturze 1,5g. Na opakowaniu zamieszczono wskazówki dotyczące uprawy roślin i informacje na temat okresu przydatności ich nasion do siewu.

Opakowanie zawiera około 900 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.