Proso żółte to jedna z najczęściej wybieranych odmian prosa zwyczajnego. Jego uprawa nastawiona jest głównie na uzyskiwanie ziarna, które wykorzystywane jest do karmienia ptaków. Z ziaren prosa żółtego otrzymywana jest również kasza jaglana, smaczna alternatywa dla osób na diecie bezglutenowej.

Nazwa: Proso żółte

Nazwa łacińska: Panicum miliaceum

Forma życiowa: Gatunek jednoroczny

Wysokość: Jego źdźbła osiągają wysokość od 50 do nawet 150 centymetrów.

Termin siewu i zbioru: Nasiona prosa żółtego najlepiej wysiewać około połowy maja, kiedy minie już zagrożenie wystąpienia wiosennych przymrozków. Zwykle zakwita pod koniec lipca lub z początkiem sierpnia. Do jego zbioru najlepiej przystąpić jeszcze zanim dojrzeją całe wiechy, na przełomie sierpnia i września, ponieważ istnieje ryzyko osypania nasion.

Ulistnienie: Liście o jasnozielonej barwie i długości około 25 centymetrów mają bardzo krótkie języczki, które często przechodzą we włoski. Ich płaska powierzchnia jest szorstko owłosiona i naznaczona jasnym paskiem biegnącym pośrodku oraz delikatnymi bruzdami. Pochwy liściowe są zaokrąglone i pokryte długim, silnym owłosieniem.

Kwiatostan: Jest nim duża wiecha właściwa, której długość może dochodzić do 35 centymetrów. Zbudowana jest z podwójnych kłosków wyrastających na długich rozgałęzieniach. Z kłosków, które rosną parami, płodny jest zawsze tylko jeden, z początku spłaszczony, ale zaokrąglający się wraz z dojrzewaniem ziarniaka.

Owoc: Ziarniak otoczony jest przez dwie plewki i trzy plewy. Nagie plewy są mocno unerwione i mają zaostrzone końce. Plewki, które silnie przylegają do ziarniaka są twarde i błyszczące i charakteryzują się u tej odmiany żółtą barwą.

Zastosowanie: Proso żółte jest często wykorzystywane jako pokarm dla zwierząt, w szczególności dla ptactwa. Otrzymywana jest również z niego wartościowa kasza jaglana. Jej ważną cechą jest to, że nie zawiera glutenu, dlatego stanowi cenny składnik dla osób będących na diecie bezglutenowej. Dodatkowo dostarcza sporą ilość białka, soli mineralnych oraz witamin B1 i B2.

Pokrój: Łodyga jest wyprostowana lub delikatnie wygięta. Tworzy luźne kępki.

Stanowisko: Gleba pod uprawę prosa powinna być pulchna i bogata w próchnicę, a dodatkowo wolna od chwastów. Potrzebuje do rozwoju mniejszą ilość wody, dlatego toleruje susze i upały.

Mrozoodporność: Odmianie szkodzą nawet małe przymrozki.

Rozstawa: Odległości między rzędami około 20 centymetrów.

Opakowanie zawiera 1 kg nasion prosa żółtego oraz informacje dotyczące terminu ich użyteczności do siewu.