Jelita naturalne wieprzowe, o kalibrze 28/30 mm to niezbędny element podczas domowej produkcji kiełbas. Ma ono uniwersalne zastosowanie, gdyż za jego pomocą przyrządzisz tradycyjne kiełbasy pochodzące z wielu zakątków świata. Może to być polska kiełbasa Śląska lub Rzeszowska, niemiecki Bratwurst a nawet północnoafrykańska Boerewors. Wybór jest ogromny i to Ty decydujesz na którą masz obecnie ochotę. W celu wydłużenia przydatności, jelita zakonserwowano solą. Przed otwarciem opakowania należy je przechowywać w suchym i zacienionym miejscu o temperaturze pokojowej. Po otwarciu temperatura miejsca w którym się znajduje nie powinna przekraczać 14°C, dlatego zaleca się przechowywać jelita w lodówce. Przed użyciem należy pamiętać o namaczaniu, najlepiej na około 20 minut w temperaturze 30°C.

Długość jelita wynosi 15 m.