Pirosiarczyn potasu to środek chemiczny , który przy kwaśnym odczynie zamienia się w środek konserwujący. Z jego pomocą bardzo skutecznie stabilizuje się moszcz i gotowe wino. Nadaje się również do konserwacji innych trunków, soków oraz suszonych warzyw i owoców. Zmieszany z wodą idealnie nadaje się do dezynfekcji sprzętu do przygotowywania wina i piwa.

Pirosiarczyn potasu sprzedawany w naszym sklepie ma postać drobnych kryształów. Dodawany jest do moszczu owocowego w celu zabezpieczenia go przed namnożeniem się w trakcie fermentacji niechcianych bakterii i dzikich drożdży. Świetnie sprawdza się do stabilizacji wina, zatrzymuje i zabezpiecza przed wtórną fermentacją. Dodając ten środek zabezpieczymy gotowe wino przed utlenianiem, utratą barwy oraz poprawimy jego klarowność. Pirosiarczyn potasu doskonale hamuje rozwój bakterii i grzybów, dlatego nadaje się do płukania sprzętu winiarskiego i piwowarskiego przed użyciem.

Dawkowanie:

-do stabilizacji moszczu 1 g pirosiarczynu potasu na 10 l moszczu

-do stabilizacji wina 1 g pirosiarczynu potasu na 10 l wina

-do płukania sprzętu 10 g pirosiarczynu potasu na 2 l wody

W opakowaniu znajduje się 10 g pirosiarczynu potasu. Produkt marki Biowin.