Żelatyna spożywcza to niezastąpiony składnik wielu potraw. Świetnie sprawdza się do przygotowywania słodkich galaretek z owocami, serników na zimno, mięs i warzyw w galarecie. Ze względu na swe właściwości ma wiele zastosowań w kuchni. Wpływa na konsystencje potraw, dzięki niej nasze potrawy uzyskają idealnie zwartą i gęstą konsystencję. Przy czym nie zmienia ona ich smaku i barwy.

Żelatyna spożywcza jest składnikiem w pełni naturalnym, pochodzenia zwierzęcego. Ma jasną lekko żółtawą barwę, jednak po rozpuszczeniu staje się bezbarwna. Żelatyna jest mieszanką białek oraz peptydów. Stosowana jest jako emulgator i środek żelujący. Rozpuszcza się w płynie już przy temperaturze 40 stopni, natomiast w chłodzie tężeje. Wysoka jakość prezentowanej żelatyny sprawia, że można ją wykorzystać zarówno do potraw słodkich, jak i słonych. Nie wpływa na ich smaki i kolor ponieważ jest ich pozbawiona. Nasz organizm bardzo łatwo i szybko ją przyswają, co ważne jest też całkowicie bezpieczny dla alergików.

Opakowanie zawierające 50 g wystarcza na 2,5 litrów płynu.

W opakowaniu znajduje 50 g żelatyny spożywczej. Produkt marki Biowin.