Nazwa łacińska: Cucurbita maxima

Forma życiowa: Dynia olbrzymia jest zielną rośliną jednoroczną.

Pokrój: Roślina rozrasta się wzwyż w niewielkim stopniu, za to jej pędy płożą się mogąc rozrosnąć się nawet do 5-6 m. W miejscach dostatecznie wilgotnych łodygi mogą wytwarzać korzenie przybyszowe.

Rodzaj i kolor kwiatów: Posiada duże kwiaty o lejkowatym kształcie. Wyrastają one z kątów liści, mają ciepły, żółty kolor. Dzielą się na kwiaty męskie i żeńskie – męskie zaczynają kwitnąć wcześniej, ale to żeńskie mają możliwość zawiązywania owoców. Są one obcopylne, a więc zapylane przez owady. Tylko z części kwiatów mogą rozwinąć się owoce.

Ulistnienie: Liście intensywnie zielone i duże, o dłoniastym kształcie. Każdy liść zaopatrzony jest w szorstkie włoski.

Owoce: Prezentowana mieszanka składa się z kilku odmian dyni olbrzymiej. Jej owoce mogą być zarówno okrągłe, lekko spłaszczone lub o gruszkowatym kształcie. Mogą także osiągać różne, zbliżone do siebie rozmiary. Kolor owoców może być jasno lub ciemnożółty, ale również jasnozielony, zielony czy kremowy. Faktura skórki może być gładka lub żebrowana w zależności od odmiany. Miąższ dyni jest pomarańczowy, w komorach nasiennych rozwijają się nasiona, które również są jadalne.

Termin plonowania i zbioru: Pierwsze plony można zebrać już w sierpniu, zbiór możliwy jest także do końca września. Dynie należy zebrać z pola przed nadejściem przymrozków.

Zastosowanie: Dynia olbrzymia bogata jest w cukry – sacharozę i glukozę. Zawiera także witaminy A, B1, B2 oraz B3.  Jest także zasobna w sole mineralne wapnia, fosforu i żelaza. Nasiona, które również są jadalne bogate są w tłuszcze i związki azotowe. Jest to roślina o szerokim kuchennym zastosowaniu. Może być bazą zup, sosów, kremów, można przyrządzać z niej słodkie ciasta oraz pasztety. Miłośnicy tej rośliny robią z niej także przetwory. Dodatkową jej zaletą jest to, że może być przechowywana nawet kilka miesięcy i wciąż zachowuje świeżość.

Mrozoodporność: Siewki giną w temperaturze 0 stopni Celsjusza, jest to więc roślina bojąca się spadków temperatur. Minimalną do prawidłowego wzrostu i rozwoju dyni olbrzymiej jest temperatura 8 stopni Celsjusza. Rośliny najlepiej zaś czują się w temperaturach powyżej 20 stopni Celsjusza. Dorosłym owocom szkodzą powtarzające się jesienne przymrozki, dlatego przed ich nastaniem należy je zebrać i umieścić w odpowiednim miejscu. Roślina jednoroczna, nie zimuje w glebie.  

Stanowisko: Preferuje stanowiska słoneczne i na takich plonuje najokazalej. Z racji niezbyt rozbudowanego systemu korzeniowego, który rozwija się raczej powierzchniowo może potrzebować dodatkowego nawadniania, ponieważ wykazuje duże zapotrzebowanie na wodę. Gustuje w glebach żyznych i przepuszczalnych, próchniczych. Stanowisko pod jej uprawę można nawieźć obornikiem.

Rozstawa: Dynia olbrzymia jest rośliną silnie rozrastającą się, dlatego też nasiona powinno się umieszczać gniazdowo po 2-3 sztuki w jednym dołku, ale preferowane są duże, nawet metrowe odstępy miedzy gniazdami. Głębokość, na której powinno się umieścić nasiona to 2-3 cm. Wysiew nasion do doniczek należy przeprowadzić pod koniec kwietnia, jeżeli planujemy zaś siew wprost do gruntu należy zrobić to w maju.

W opakowaniu znajdują się 3 g nasion mieszanki odmian dyni olbrzymiej. Na odwrocie paczki zamieszczono informację o terminie przydatności nasion do siewu i wskazówki na temat uprawy roślin.