Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar.capitata var. alba

Forma życiowa: Kapusta głowiasta biała jest rośliną dwuletnią. W Polsce uprawiana jest jako jednoroczna, a do zbioru przeznaczone są dojrzałe głowy. W drugim roku uprawy kapusta wytwarza pąki kwiatowe, a po ich przekwitnięciu nasiona.

Pokrój: Roślina charakteryzuje się zwartym pokrojem. W pierwszej fazie wzrostu wytwarza rozetę luźnych liści osadzonych na cylindrycznej łodydze. Wraz z przyrostem liści i zwiększeniem ich ilości rozeta zaczyna się zacieśniać tworząc głowę.

Ulistnienie: Młode liście są jasnozielone i tworzą rozetę. Wraz ze wzrostem delikatnie ciemnieją, stają się grubsze i zazębiają się wytwarzając główkę. Są pokryte woskowatym nalotem, który można zaobserwować szczególnie na zewnętrznej partii liści.

Główki: Są kulistospłaszczone i duże. Charakteryzują się twardością i wytrzymałością, wykazują niską skłonność do pękania.

Termin plonowania i zbioru: Jest to odmiana późna. Rozsadę wysadza się na miejsce stałe na przełomie maja i czerwca. Zbiór następuje jesienią.

Zastosowanie: Kapusta głowiasta Amager kurzstrunkig jest doskonałą odmianą do kwaszenia. Zawiera duże ilości witaminy C, która przy odpowiednim zakwaszeniu kapusty zachowuje się w około 80%. Może być także wykorzystywana w kuchni jako świeże warzywo. W sierpniu można gotować z niej zupę, jej duże liście doskonale nadadzą się do tradycyjnych gołąbków. Oprócz witaminy C jest bogata także w witaminy A, B1 oraz B2. Jest warzywem dietetycznym, ponieważ w 100 g liści znajduje się tylko 30 Kcal. Z tego względu warto uprawiać tę odmianę kapusty głowiastej.

Mrozoodporność: Dorosłe rośliny znoszą jesienią spadki temperatur nawet do -8 stopni Celsjusza. Siewki po odpowiednim zahartowaniu są w stanie przetrwać wiosenne przymrozki do -5 stopni Celsjusza bez szkód dla jakości uprawy. Optymalną temperaturą do prawidłowego wzrostu kapusty głowiastej białej jest 15-18 stopni Celsjusza. Jest to roślina klimatu umiarkowanego, dobrze czuje się w naszym kraju i dlatego jest tak chętnie uprawiana.

Stanowisko: Kapusta Amager kurzstrunkig wymaga stanowiska słonecznego, dopuszczalne jest jednak również stanowisko delikatnie zacienione. Preferuje bardzo żyzne gleby, takie jak mady, lessy czy czarnoziemy. Dobrze rośnie również na zasobnych w wodę torfach. Przy odpowiednim traktowaniu może jednak rosnąć na każdej glebie, wymaga tylko odpowiedniego nawożenia i nawadniania. W warunkach działkowych można zastosować nawożenie obornikiem. Roślina nie jest wrażliwa na przedplon, może rosnąć po wszystkich warzywach, nie powinna jednak być sadzona w tym samym miejscu przez kilka lat pod rząd.

Rozstawa: Wysiew nasion tej późnej odmiany powinien nastąpić w kwietniu, najlepiej wysiać nasiona pod osłonami, w rzędach co 8-10 cm. Przygotowana w ten sposób rozsada będzie gotowa do umieszczenia na miejscu stałym kiedy rośliny będą miały 3-4 dorodne liście. Przeniesienie sadzonek do gruntu powinno nastąpić w terminie od połowy maja do połowy czerwca. Polecana rozstawa to 50x60 cm.

Opakowanie zawiera 2 g zaprawianych nasion kapusty białej Amager kurzstrunkig. Na odwrocie każdej paczki znajduje się informacja o terminie przydatności nasion do siewu i wskazówki dotyczące uprawy roślin.

Opakowanie zawiera około 480 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.