Nazwa łacińska: Beta vulgaris L.

Forma życiowa: Burak ćwikłowy jest rośliną dwuletnią, jednak w Polsce traktowany jest jako roślina jednoroczna. W pierwszym roku uprawy rozwija korzenie spichrzowe, w drugim zaś przyrasta w pędy kwiatostanowe, zakwita i wydaje nasiona.

Pokrój: Roślina o zwartym pokroju. Pod poziomem gleby wykształca kuliste zgrubienia korzeniowe, ponad ziemią zaś wyrasta rozeta zielono fioletowych liści.

Korzeń: Dorodne korzenie spichrzowe o intensywnym, czerwonym kolorze. Mają kulisty kształt i są okrągłe w przekroju, mają słabo zaznaczone pierścienie. Zarówno ich skórka jak i miąższ znajdujący się wewnątrz są krwistoczerwone. Warto zebrać buraki Czerwona Kula w odpowiednim momencie, ponieważ zostawione jesienią zbyt długo w gruncie stają się przejrzałe i twarde, tracąc przy tym wiele ze swoich walorów smakowych.

Ulistnienie: Liście zielone, zielonobrunatne lub zielono-czerwone. Nerwy liści także charakteryzują się specyficznym, różowym bądź ciemnoczerwonym zabarwieniem. Brzegi liści mogą być gładkie jak również pofalowane, owalne w kształcie. Rozeta wyrastająca z jednego korzenia może mieć około 10 dość dużych liści. Są one bogatym źródłem białka roślinnego i soli mineralnych.

Termin plonowania i zbioru: Okres wegetacji odmiany Czerwona Kula trwa 110-115 dni. Nasiona wysiewać można od kwietnia aż do lipca, zbiory następują w zależności od terminu wysiewu. Pierwszy, wczesny zbiór może mieć miejsce już w czerwcu, najpóźniejszy zaś w październiku.

Zastosowanie: Czerwona Kula jest odmianą wczesną i plenną, polecaną zarówno do uprawy masowej jak i do siania w przydomowych ogródkach. Piękna barwa jej owoców z powodzeniem przyda się do ugotowania tradycyjnego, czerwonego barszczu. Buraki można spożywać na surowo, można je również przetwarzać, a najpopularniejszym przetworem z buraka jest ćwikła. Z młodych liści można ugotować wiosenną zupę – botwinkę. Można także użyć korzeni do wyciśnięcia świeżego soku warzywnego, burak może być w takim soku zarówno bazą jak i jednym z elementów. Jest to warzywo bogate w białko roślinne. Posiadają także sole mineralne wapnia, żelaza, magnezu i fosforu. Roślina ma także walory dietetyczne, ponieważ posiada wysoką zawartość błonnika i jest niskokaloryczna. Warto więc posiadać buraki ćwikłowe w swoim ogrodzie.

Mrozoodporność: Nasiona rozpoczynają kiełkowanie w temperaturze 8 stopni Celsjusza, młode rośliny są wrażliwe na mróz. Dorosłe rośliny również nie najlepiej znoszą mrozy, przemarznięte korzeni buraka ćwikłowego źle się przechowują. Roślina jest traktowana jako jednoroczna, nie jest mrozoodporna, nie zimuje.

Stanowisko: Burak ćwikłowy lepiej rośnie i obficiej plonuje na stanowiskach słonecznych. Preferuje gleby piaszczyste i gliniaste, zasobne w próchnicę i żyzne. Jest wrażliwy na zaskorupianie gleby, które mu nie służy. Warto więc dbać o rośliny i raz na jakiś czas spulchniać ziemię między rzędami. Wysokie zapotrzebowanie na wodę burak wykazuje podczas kiełkowania siewek i później, w procesie grubienia korzeni. Jeżeli lato jest upalne należy więc raz na jakiś czas umiarkowanie podlewać rośliny.

Rozstawa: Wysiew nasion powinien nastąpić w terminie od kwietnia do czerwca, w zależności od tego, czy planujemy zbiór letni, czy jesienny. Nasiona wysiewa się bezpośrednio do gruntu w rzędach oddalonych od siebie o około 40 cm. W okresie wzrostu zgrubień korzeniowych należy poprzerywać buraki tak, by odległość między nimi wynosiła około 5 cm i dawała każdej roślinie możliwość swobodnego wzrostu.

Opakowanie zawiera 10g nasion buraka ćwikłowego Czerwona Kula oraz informacje dotyczące zasad uprawy i terminu przydatności do siewu.

Opakowanie zawiera około 500 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.