Nazwa łacińska: Spinacia oleracea L.

Forma życiowa: Roślina jednoroczna.

Pokrój: Roślina wytwarza jeden pęd główny, na którym rozwijają się mniejsze pędy boczne. Szpinak charakteryzuje się pokrojem wzniesionym.

Ulistnienie: Liście w intensywnym, ciemnozielonym kolorze. Kształt blaszki liściowej jest owalny, czasami lekko wydłużony. Faktura blaszki jest lekko pofalowana, mogą występować niewielkie pęcherzyki.

Termin siewu i zbioru: Dopuszcza się trzy terminy wysiewu odmiany Matador. Pierwszy siew można przeprowadzić w drugiej połowie kwietnia, wówczas zbiór następuje zazwyczaj w ostatnim tygodniu maja. Nasiona wysiane w połowie sierpnia dają plon jesienny. Można również posiać szpinak we wrześniu lub październiku – wówczas zbiór następuje wczesną wiosną w roku kolejnym.

Zastosowanie: Szpinak jest bardzo zdrowy, posiada wysoką zawartość witaminy C, a także karoten, białko i sole mineralne żelaza i wapnia. Liście Matadora można mrozić – jest to świetny sposób na ich przechowanie. Szpinak można spożywać w stanie surowym, w różnego rodzaju sałatkach. Można także dodawać go do jajecznicy, do potraw z kurczakiem i innych. Z rozdrobnionych liści można zrobić zieloną zupę szpinakową. Z dodatkiem sera feta liście tworzą świetny farsz, którym wypełnić można makaronowe roladki, pierogi lub naleśniki.

Mrozoodporność: Jako roślina klimatu umiarkowanego szpinak Matador dobrze czuje się w temperaturach oscylujących w granicach 20 stopni Celsjusza, a optymalną dla jego wzrostu jest temperatura w granicach 15-18 stopni Celsjusza. Nasiona wykazują zdolność kiełkowania już w temperaturze 2-3 stopni Celsjusza, a siewki mające kilka liści są w stanie przetrwać w gruncie spadki temperatur nawet do -7 stopni Celsjusza. Nasiona wysiewane jesienią mogą zimować w glebie do wiosny.

Stanowisko: Gleba pod uprawę szpinaku powinna być starannie przygotowana, nawieziona i bogata w składniki mineralne, a także wilgotna. Najlepsze będą gleby piaszczysto-gliniaste. Powinny one szybko absorbować ciepło z otoczenia i dobrze trzymać wilgoć. Stanowisko powinno być słoneczne. W okresach suchych szpinak może wymagać dodatkowego, regularnego podlewania.

Rozstawa: Polecana rozstawa to 25x10 cm. Dostępne w naszym sklepie nasiona szpinaku Matador są zaprawiane. Oznacza to, że pokrywa je otoczka, która ma za zadanie chronić nasiona przed patogenami zawartymi w glebie. Dzięki zaprawianiu nasion uzyskuje się lepsze plony, a zabieg ten chroni zarówno nasiona jak i w późniejszej fazie młode siewki przed chorobami bakteryjnymi i grzybiczymi.

Każda paczka zawiera 20 g zaprawianych nasion szpinaku Matador. Na opakowaniu zamieszczono przydatne wskazówki na temat uprawy roślin oraz informacje dotyczące okresu przydatności nasion do siewu.

Opakowanie zawiera około 1800 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.