Nazwa łacińska: Vicia faba L.

Forma życiowa: Strączkowa roślina jednoroczna.

Pokrój: Bób posiada pęd główny, który jest prosty, gładki i zielony. Z pędu głównego wyrastają pędy boczne, jednak nie jest ich dużo. Liście bobu umieszczone są na łodygach spiralnie, są zielone i owalne, spiczasto zakończone. Z kątów liści wyrastają kwiaty, które grupują się w grona. Na jednym gronie znajduje się przeciętnie do 9 kwiatów.

Strąki: Zawiązują się one na gronach. Na każdym gronie znajdują się przeciętnie 1-2 duże strąki. Są one gładkie, mają zielony kolor. Ich miękkość ułatwia wyłuskiwanie z nich nasion.

Nasiona: Są duże, spłaszczone, mogą mieć owalny lub nerkowaty kształt. Barwa nasion jest jasna, biało-seledynowa.

Termin siewu i zbioru: Prezentowana przez nas odmiana Hangdown jest średnio wczesna. Nasiona należy wysiewać od marca do połowy kwietnia wprost do gruntu. Okres od wysiewu nasion do ich kiełkowania to przeciętnie 8-14 dni. Nasiona zyskują dojrzałość konsumpcyjną po około 105 dniach od terminu ich wysiewu, a ich zbiór przypada na przełom czerwca i lipca.

Zastosowanie: Bób pod względem zawartości białka, witamin i wartości odżywczych przewyższa fasolę i groch. Posiada on wysoką zawartość soli mineralnych wapnia, magnezu, fosforu i żelaza. Jest bogaty w kwas nikotynowy, a także w witaminy z grupy B. Może być stosowany w kuchni w szerokim zakresie. Doskonale smakuje zupa z bobu, ponadto można go także obrabiać termicznie na inne sposoby, np. smażyć czy też dusić. Wybornie smakuje również pasta kanapkowa przygotowana na bazie nasion bobu, w podobny sposób można uzyskać także farsz do pierogów. Przechowywanie nadmiaru nasion również nie stanowi problemu, ponieważ z powodzeniem można je mrozić.

Mrozoodporność: Nasiona kiełkują w temperaturze około 3-4 stopni Celsjusza. Optymalna temperatura zapewniającą zdrowy rozwój roślin i zawiązywanie strąków to 18-22 stopnie Celsjusza. Młode rośliny mogą znieść w gruncie spadki temperatur do -4 stopni Celsjusza, nie są im więc straszne nawet późnomajowe przymrozki.

Stanowisko: Miejsce przeznaczone pod uprawę bobu Hangdown powinno być słoneczne. Ta roślina strączkowa najlepiej rośnie na glebach ciężkich o zasobnych w wilgoć, a więc na madach i czarnych ziemiach lub glebach gliniasto-piaszczystych o odczynie obojętnym. W okresie kiełkowania oraz później, podczas zawiązywania strąków bób może wymagać dodatkowego, umiarkowanego nawadniania.

Rozstawa: Nasiona wysiewa się w rzędach, w odstępach 40-50 cm. W każdym rzędzie można przygotować dołki, w których umieszcza się gniazdowo po 2-3 nasiona na głębokości 4-5 cm.

Każda paczka zawiera 500g nasion bobu Hangdown Biały. Na opakowaniu zamieszczono przydatne wskazówki na temat uprawy roślin oraz informacje dotyczące okresu przydatności nasion do siewu.