Nazwa łacińska: Beta vulgaris L.

Forma życiowa: Roślina dwuletnia, uprawiana jednak częściej jako jednoroczna. W pierwszym roku uprawy burak ćwikłowy wytwarza rozetę liści i korzeń spichrzowy. W drugim roku wyrastają pędy kwiatostanowe, roślina zakwita i wydaje nasiona.

Pokrój: W części nadziemnej burak wytwarza liście, które zebrane są w rozetę. W części podziemnej wyrasta korzeń palowy, który w późniejszym okresie rozpoczyna grubienie i wytwarza korzeń spichrzowy. System korzeniowy buraka jest dość głęboki, może on sięgać nawet do 2 m w głąb gleby. Korzenie boczne nie rozrastają się aż tak intensywnie, mogą rozrosnąć się wszerz na około 60 cm.

Ulistnienie: Liście są intensywnie zielone, bywają nakrapiane ciemnoczerwono lub fioletowo. Mają charakterystyczne, ciemnoczerwone unerwienie. Kształt liści jest jajowaty lub lancetowaty, brzegi blaszek bywają nieregularnie pofalowane. Liście pojedynczego buraka zebrane są w rozetę, która może liczyć około 5-10 liści.

Korzeń: Burak ćwikłowy Rywal wytwarza podłużne, cylindryczne korzenie. Po ich przekrojeniu ukazują się delikatne, jaśniejsze pierścienie. Miąższ tej odmiany jest bardzo mocno napigmentowany i wykazuje dużą zawartość cukrów. Skórka buraka Rywal jest gładka.

Termin siewu i zbioru: Nasiona można wysiewać od kwietnia do czerwca, w zależności od terminu, w jakim chce się uzyskać zbiory. Z siewu kwietniowego pierwsze buraki można zebrać już w czerwcu, zaś te wysiane na przełomie czerwca i lipca uprawia się na zimowe przechowywanie i zbiera do października.

Zastosowanie: Burak ćwikłowy Rywal to odmiana polecana do bezpośredniego spożycia, do robienia przetworów oraz do zimowego przechowywania. Jego słodki miąższ sprawia, że z powodzeniem nadaje się on do wytwarzania soków, zaletą jest tu również piękna barwa miąższu. Można z jego użyciem ugotować tradycyjny barszcz czerwony czy też zrobić ćwikłę. Buraki są warzywami bardzo zdrowymi, zarówno w młodych liściach jak i korzeniach znajdują się duże ilości białka i soli mineralnych fosforu, magnezu, żelaza i wapnia. Ponadto burak zawiera witaminę B, C i karoten, jest także bogaty w błonnik.

Mrozoodporność: Burak jest rośliną klimatu umiarkowanego ale spośród roślin korzeniowych jest najbardziej ciepłolubny. Kiełkowanie rozpoczyna się po zapewnieniu nasionom temperatury 8 stopni Celsjusza, a optymalna w późniejszym okresie temperatura to 15-18 stopni Celsjusza. W temperaturach poniżej 0 stopni Celsjusza młode siewki giną, a dojrzałe korzenie mogą przemarznąć, co skutkuje gniciem i słabym przechowywaniem tych warzyw.

Stanowisko: Miejsce wybrane pod uprawę buraka ćwikłowego powinno być słoneczne. Gleba najlepsza pod uprawę tego warzywa to głęboko uprawione piaski gliniaste lub próchnicze gliny. Burak dobrze plonuje w drugim roku po oborniku, z powodzeniem można więc zastosować ten typ nawożenia z myślą o uprawie buraków. Warzywo wymaga dodatkowego podlewania podczas kiełkowania oraz w okresie późniejszym, podczas grubienia korzeni.

Rozstawa: Odległość między rzędami to około 40 cm. Nasiona należy umieszczać w odległości około 5 cm od siebie lub zastosować przerywanie roślin po wschodach. Głębokość, na jakiej najlepiej umieszczać nasiona to 2-3 cm.

Każda paczka zawiera 100g nasion buraka ćwikłowego Rywal. Na opakowaniu zamieszczono przydatne wskazówki na temat uprawy roślin oraz informacje dotyczące okresu przydatności nasion do siewu.

Opakowanie zawiera około 10000 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.