Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica

Forma życiowa: Roślina dwuletnia. W pierwszym roku uprawy wytwarza gruby i obficie ulistniony pęd. W drugim roku uprawy roślina wytwarza pędy kwiatostanowe, zakwita i wydaje nasiona.

Wysokość: Prezentowana odmiana jarmużu jest średnio wysoka. Może dorastać on do 60-80 cm wysokości.

Pokrój: Pęd jarmużu jest gruby i silnie ulistniony. Liście zebrane są w rozetę. System korzeniowy jarmużu Halbhoher jest bardzo dobrze rozwinięty.

Ulistnienie: Liście są najważniejszą częścią rośliny, to dla nich uprawia się Jarmuż. U prezentowanej odmiany liście mają kolor zielony. Są spiralnie osadzone na średniej wysokości łodydze. Mają owalny, podłużny bądź klinowaty kształt. Każdy liść może osiągać długość od 20 do 40 cm. Blaszki liściowe są mocno powcinane, w niektórych miejscach nawet do samego nerwu. Są one silnie kędzierzawe, strzępiaste i pofałdowane. Oprócz niezaprzeczalnych walorów smakowych liście jarmużu mają również bardzo ciekawą fakturę.

Termin siewu i zbioru: Wywiew nasion można przeprowadzić na rozsadniku lub bezpośrednio do gruntu w terminie od połowy kwietnia do czerwca. Jeżeli decydujemy się na przygotowanie rozsady, wówczas należy posadzić ją na miejsce stałe na przełomie maja i czerwca. Zbiór możliwy jest od sierpnia do grudnia.

Zastosowanie: Jarmuż Halbhoher jest rośliną rzadko uprawianą na terenie Polski, a jest jedną z najbardziej wartościowych roślin, warto więc przekonać się do niego i mieć go w swoim ogródku. Jego liście zawierają bardzo dużo substancji wartościowych dla człowieka. Jest to warzywo bardzo niskokaloryczne. Zawiera bardzo duże ilości witaminy C – na 100 g liści przypada 100-300 mg witaminy C. Jest on bogaty również w witaminy z grupy B oraz witaminę K. Wykazuje wysoką zawartość białka i błonnika. Zawiera on także kwas foliowy a także alfa i beta-karoten. Ponadto jarmuż zawiera duże ilości soli mineralnych magnezu, potasu, żelaza, fosforu i wapnia. Jak widać składników zbawiennie wpływających na organizm ludzki jest tu bardzo dużo. Liście można dusić, gotować i smażyć w towarzystwie mięs lub innych warzyw. Można go również dodawać do zupy jarzynowej.

Mrozoodporność: Jarmuż jest rośliną całkowicie mrozoodporną. W naszym klimacie z powodzeniem może przetrwać zimę w gruncie, znosi spadki temperatur do -13 stopni Celsjusza, a jego liście mogą być zbierane nawet podczas mrozów.

Stanowisko: Najlepsze pod uprawę tej rośliny kapustnej będą gleby piaszczysto-gliniaste. Należy unikać gleb bardzo ciężkich i zbyt lekkich – piaszczystych. Ważny jest odczyn gleby, powinien on być zbliżony do obojętnego. Jarmuż ma niskie wymagania wodne, źle jednak znosi długotrwałe susze, podobnie źle reaguje na nadmiar wody w glebie. Stanowisko przeznaczone pod uprawę jarmużu Halbhoher powinno być intensywnie nasłonecznione.

Rozstawa: Rozstawa polecana dla tej rośliny to 50x50 cm. Nasiona należy umieszczać w glebie na głębokości około 0,5 cm. Jarmuż wyprodukowany z rozsady należy przenosić na miejsce stałe w fazie 3-4 liści.

Opakowanie zawiera 50 g jarmużu oraz informacje o terminie przydatności do siewu i ogólnych zasadach uprawy.

Opakowanie zawiera około 15000 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.