Nazwa łacińska: Cucumis sativus

Forma życiowa: Zielna roślina jednoroczna.

Pokrój: Ogórek Śremski posiada płożące się, długie i zielone pędy. Z pędów głównych wyrastają pędy boczne, które zawiązują się w kątach liści. W sprzyjających warunkach, przy odpowiedniej temperaturze i wilgotności rozgałęzienia te mogą ukorzeniać się samoistnie w kontakcie z glebą. Roślina ta posiada płytki system korzeniowy, jest on jednak bardzo rozbudowany. Łodygi ogórka wykształcają wąsy, dlatego też rośliny w sprzyjających warunkach pną się wzwyż szukając podparcia.

Kwiaty: Są średniej wielkości, zazwyczaj mogą mieć średnicę około 1-2 cm. Charakteryzują się ciepłym, żółtym kolorem. Są rozdzielnopłciowe, wyrastają z kątów liści. Na pędzie głównym grupują się kwiaty męskie, z kolei kwiaty żeńskie umiejscowione są na pędach bocznych i to one odpowiadają za zawiązywanie się owoców. Kwitnienie odbywa się od końca czerwca do końca zbiorów rośliny.

Owoce: Prezentowana odmiana ogórka wytwarza dorodne owoce o intensywnie zielonej skórce z cienkimi, jasnozielonymi pręgami. Skórkę obficie pokrywają brodawki z malutkimi kolcami. Kształt ogórka Śremskiego jest cylindryczny, owoce są smukłe. Zaletą odmiany jest niewielka komora nasienna widoczna po rozkrojeniu owocu.

Termin plonowania i zbioru: Jest to odmiana wczesna, z nasion wysianych w maju pierwszy zbiór można przeprowadzić już pod koniec czerwca lub na początku lipca. Ostatni zbiór następuje zazwyczaj pod koniec sierpnia.

Zastosowanie: Ogórek Śremski to doskonała propozycja dla osób lubiących przetwory. Ta odmiana świetnie nadaje się do kwaszenia i konserwowania. Ogórki odmiany śremskiej wspaniale smakują w formie kiszonej, świeże owoce można także przygotować w formie małosolnej. Idealnie nadadzą się do zamarynowania w occie, sprawdzą się także w formie siekanych sałatek – zarówno solo jak i w towarzystwie innych warzyw. Jest mnóstwo możliwości wykorzystania tej odmiany, ponadto można ją spożywać również w formie świeżej, jako przystawkę do obiadu lub dodatek do kanapek.

Mrozoodporność: Jest to roślina ciepłolubna. Młode kiełki są wrażliwe na niskie temperatury i na duże ich wahania. Temperatury oscylujące wokół zera są niszczące dla młodych siewek. Aby rośliny wzrastały w sposób prawidłowy należy zapewnić im temperaturę około 20-25 stopni Celsjusza. Jest to roślina jednoroczna, nie zimuje w glebie.

Stanowisko: Ogórek Śremski preferuje miejsca o południowej wystawie. Wysiew nasion powinien być przeprowadzony w przemyślany sposób w miejscu osłoniętym od wiatru i nasłonecznionym. Ogórki są wrażliwe na suszę, ponieważ mają płytki system korzeniowy. W sytuacji niedoborów wody w glebie rośliny należy podlewać, szczególnie podczas kwitnienia roślin i zawiązywania przez nie owoców. Ogórek preferuje gleby próchnicze, ciepłe i przepuszczalne, średnio ciężkie. Odczyn gleby powinien być obojętny. Nie należy wybierać stanowisk zimnych i intensywnie wilgotnych, ponieważ nadmierne ilości wody sprzyjają gniciu roślin.

Rozstawa: Wysiew nasion należy przeprowadzić w maju, kiedy minie już groźba przymrozków. Nasiona należy umieszczać w gruncie w przygotowanych gniazdach, po 2-3 nasiona w jednym punkcie. Z racji intensywnego przyrastania łodyg i mocnego rozkrzewiania się roślin należy zastosować rozstawę 60x40 cm. Nasiona dostępne w opakowaniu są pokryte specjalną powłoczką ochronną, która chroni je przed patogenami zawartymi w glebie. Dzięki temu wschody są równomierne, zmniejsza się także ryzyko powstawania chorób bakteryjnych i grzybowych.

Opakowanie zawiera 2g nasion ogórka Śremskiego F1 oraz informacje o terminie przydatności do siewu i ogólnych zasadach uprawy rośliny.