Nazwa łacińska: Petroselinum hortense

Forma życiowa: Pietruszka jest rośliną dwuletnią, jednak w Polsce zazwyczaj uprawiana jest jako jednoroczna. W pierwszym roku uprawy wytwarza korzeń spichrzowy, w drugim zaś pędy kwiatowe, z których uzyskuje się nasiona.

Pokrój: Roślina wytwarza korzeń spichrzowy, który wykształca się z korzenia palowego. Nad ziemią wyrasta nać, która złożona jest z rozety liści.

Ulistnienie: Liście pietruszki Eagle są intensywnie zielone, potrójnie pierzastodzielne. Charakteryzują się bogactwem olejków eterycznych, przede wszystkim apiolu. Nać jest wręcz bardziej cenna niż korzeń pietruszki, ponieważ bogata jest w witaminę C, białka, fosforu, żelaza, wapnia i karotenu.

Korzeń: Prezentowana odmiana wytwarza białe korzenie, które są stożkowate. Mają średnią długość, ich skórka jest gładka. Miąższ pietruszki Eagle jest jędrny i biały.

Termin plonowania i zbioru: Jest to odmiana średnio wczesna. Można wysiewać ją od marca do czerwca, w zależności od tego, czy korzenie będą zbierane do spożycia bezpośredniego, czy posłużą do zimowego przechowywania. Dopuszczalny jest także siew ozimy na przełomie listopada i grudnia.

Zastosowanie: Pietruszka Eagle Halblange nadaje się zarówno do bezpośredniego spożycia jak i do długotrwałego, zimowego przechowywania. Może być zbierana już jako młode korzenie, które dodadzą aromatu zupom i sosom. Zebrana jesienią może także przetrwać zimę w spiżarni i w dalszym ciągu służyć w kuchni swoim aromatem. Warto też wspomnieć o naci pietruszki, która jest bogata w wiele witamin i minerałów. Liście tej rośliny niezwykle pachną, nadają się do długotrwałego przechowywania po wysuszeniu, można je także mrozić, ponieważ przechowywane w taki sposób nie tracą koloru ani swoich właściwości zapachowych. Zarówno liście jak i korzenie pietruszki są doskonałą przyprawą do wielu potraw.

Mrozoodporność: Pietruszka jest dość odporna na wahania temperatur. Do rozpoczęcia kiełkowania roślin wystarczy temperatura 2-3 stopni Celsjusza. Podrośnięte siewki mogą znieść mrozy nawet do -9 stopni Celsjusza. Dojrzałe korzenie zaś są w stanie przezimować w gruncie, pod przykryciem z liści lub śniegu.

Stanowisko: Preferuje stanowiska słoneczne. Źle znosi suszę w okresie grubienia korzeni, wyrastają one wówczas mniejsze i rozwidlają się. Należy więc wspomagać rośliny dodatkowym podlewaniem jeśli ziemia jest przesuszona. Gleba powinna być próchnicza, żyzna i dostatecznie wilgotna, głęboko uprawiona. Nieodpowiednie są ciężkie i zasobne w wodę gleby zaskorupiające się, podobnie źle pietruszka rośnie na glebach lekkich i sypkich.

Rozstawa: Nasiona należy wysiewać w rzędach oddalonych od siebie o około 30-40 cm. Jeżeli wschody będą zbyt gęste rośliny w fazie wzrostu należy przerywać, pozostawiając między nimi przestrzenie na około 4-6 cm. Prezentowana odmiana nasion jest zaprawiana, oznacza to, że są one pokryte otoczką, która chroni je przed patogenami zawartymi w glebie. Dzięki temu wschody są równomierne, a siewki wykazują większą odporność na choroby bakteryjne i grzybowe.

Opakowanie zawiera 1g nasion pietruszki Eagle Halblange oraz informacje o terminie ich przydatności do siewu i ogólnych zasadach uprawy rośliny.