Szpinak to jedno z najcenniejszych warzyw pod względem zawartości witamin i minerałów. Kiełki szpinaku szczególnie polecane są osobom zmagającym się z anemią, a także każdemu, kto ceni sobie zdrowy styl życia. Wysokie wartości odżywcze i delikatny smak kiełków szpinaku, czynią z nich smaczną i zdrową przekąskę.

Nazwa: Kiełki szpinaku

Nazwa łacińska: Spinacia oleracea

Forma życiowa: rośliny w początkowej fazie wzrostu

Pokrój: Kiełki to początkowa faza rozwojowa rośliny, w formie cienkiej łodyżki z 1 parą listków. Spożywa się je gdy osiągną długości kilka centymetrów.

Właściwości i zastosowanie: Kiełki szpinaku to doskonałe źródło żelaza, potasu, magnezu i wapnia. Zawierają także witaminę C i kwas foliowy, które razem z żelazem doskonale przeciwdziałają anemii. Kiełki szpinaku mają działanie przeciwnowotworowe, zwłaszcza przeciwko rakowi płuc. Są też pomocne w walce z nadciśnieniem i w problemach z zaparciami. Regulują poziom cukru we krwi i ograniczają odkładania się tkanki tłuszczowej, a także usprawniają pracę systemu nerwowego. Ich łagodny smak przypadnie do gustu nawet osobom, które nie przepadają za szpinakiem. Najlepiej spożywać je w stanie świeżym, na surowo, bezpośrednio po zbiorze, gdy mają najwyższą wartość odżywczą.

Mrozoodporność: roślina tolerancyjna

Stanowisko: jasne, ale nie bezpośrednio nasłonecznione, i ciepłe

Sposób uprawy: Szpinak potrzebuje wyjątkowo dobrej wentylacji w trakcie uprawy, dlatego zaleca się kiełkowanie jego nasion na tacce lub w słoiku. Przed wysianiem nasiona szpinaku należy przepłukać czystą wodą. Następnie umieszcza się je w wysterylizowanym naczyniu i zalewa przegotowaną wodą na minimum 24 h. Po tym czasie wodę należy wylać, a nasiona przepłukać. Kiełki trzeba uprawiać w miejscu jasnym, ale nie bezpośrednio nasłonecznionym. Przez cały okres uprawy kiełków należy przepłukiwać je co najmniej 2 razy dziennie czystą wodą, zapewnić im stałą wysoką wilgotność, dostęp do świeżego powietrza i temperaturę 18-22°C. Nasiona można wysiewać przez cały rok, w kilkudniowych odstępach.

Termin zbioru: kiełkowanie szpinaku może trwać do 14 dni od wysiania nasion

W opakowaniu znajduje się 5 g Nasion na kiełki - Szpinak. Opakowanie zawiera informację o terminie przydatności nasion do siewu i wskazówki dotyczące sposobu uprawy.