Kiełki warzyw mają wszechstronny, pozytywny wpływ na nasz organizm. Są jednym z najcenniejszych źródłem witamin i składników mineralnych w okresie zimowym, a dodatkowo są bogactwem błonnika, białka i kwasów omega-3. Najbardziej wartościowe są bezpośrednio po zbiorze, dlatego najlepiej spożywać te wyhodowane samodzielnie w domu.

Nazwa: Nasiona na kiełki - Rzodkiewka Red Purple

Nazwa łacińska: Raphanus sativus

Forma życiowa: rośliny w początkowej fazie wzrostu

Pokrój: Kiełki to początkowa faza rozwojowa rośliny, w formie cienkiej łodyżki z 1 parą listków. Spożywa się je, gdy osiągną długość kilku centymetrów.

Właściwości i zastosowanie: Kiełki rzodkiewki Red Purple mają czerwono-białe łodyżki i czerwone listki, które ładnie komponują się kolorystycznie w sałatkach i na kanapkach. Ich ostry, korzenno-orzechowy smak dodaje wyrazistości wielu dietetycznym przekąskom. Kiełki rzodkiewki charakteryzują się najwyższą zawartością witaminy C wśród wszystkich kiełków oraz wyjątkowo wysoką zawartością żelaza i fosforu. Są też bardzo dobrym źródłem potasu, magnezu, jodu i siarki. Spożywane regularnie wspierają system odpornościowy, przyspieszają przemianę materii, wspomagają pracę tarczycy oraz mają korzystny wpływ na wygląd skóry, włosów i paznokci. Polecane są przy infekcjach górnych dróg oddechowych, grypie i przeziębieniu. Pozytywnie wpływają na serce, pracę mózgu, chronią przed wieloma chorobami, odmładzają i przyśpieszają spalenie tłuszczu.

Mrozoodporność: bardzo wrażliwe na niską temperaturę

Stanowisko: jasne, ale nie bezpośrednio nasłonecznione i ciepłe

Sposób uprawy: Kiełki można uprawiać w specjalnych pojemnikach (kiełkownicach) lub szklanych słoikach. Przed wysianiem nasiona należy przepłukać czystą wodą. Następnie umieszcza się je w wysterylizowanym naczyniu i zalewa na kilka godzin letnią, przegotowaną wodą. Po tym czasie wodę należy wylać, nasiona przepłukać, a następnie zakryć naczynie gazą, którą ściśle obwiązuje się gumką. Przez cały okres uprawy kiełków należy przepłukiwać je co najmniej 2 razy dziennie czystą wodą, zapewnić im stałą wysoką wilgotność podłoża i powietrza, dostęp do świeżego powietrza i temperaturę 18-22°C. Nasiona można wysiewać przez cały rok, w kilkudniowych odstępach.

Termin zbioru: kiełki są gotowe do zbioru po 3 - 7 dniach uprawy

W każdym opakowaniu znajduje się 10 g nasion na kiełki - Rzodkiewka Red Purple. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności nasion do siewu.