Roszponka warzywna to warzywo sałatowe, której niemal w całej Europie występuje również w stanie dzikim. Vorhart 3 to uprawna odmiana, która jest odporna na mróz a jej liście można zbierać nawet spod śniegu. Części jadalne, czyli rozety liściowe, charakteryzują się kruchością i nietuzinkowym orzechowym posmakiem. Są nie tylko bardzo smaczne, obfitują także w składniki odżywcze, które zimą są szczególnie potrzebne organizmowi.

Nazwa: Roszponka warzywna Vorhart 3

Nazwa łacińska: Valerianella olitoria

Forma życiowa: Roślina jednoroczna.

Termin siewu: Wysiew roszponki Vorhart 3 przeprowadzamy pełnią lata, w lipcu i w sierpniu.

Termin zbioru: Rozwój roszponki jest powolny, pełną dojrzałość osiąga dopiero po około 12 tygodniach od wysiewu. Przeznaczona jest do uprawy jako poplon na okres poźnej jesieni i zimy. Roślina może zimować w gruncie, a jej liście zbiera się także spod śniegu.

Ulistnienie: Odmiana Vorhart 3 to roślina o drobnych liściach tworzących rozetę, które stanowią jej część jadalną. Ciemnozielone liście są bardzo kruche i praktycznie całkowicie pozbawione goryczy, a dodatkowo mają delikatnie orzechowy posmak.

Zastosowanie: Kruche i delikatne liście roszponki Vorhart 3 o intrygującym posmaku przeznaczone są do spożywania na surowo. Najlepiej pasują jako dodatek do sałatek, surówek i przekąsek, którym nadadzą oryginalnego charakteru. Można użytkować ją podobnie jak sałatę.

Właściwości: Roszponka to niezwykle wartościowa roślina. Jej liście są źródłem witaminy A, C, B9, a także kwasu foliowego i soli mineralnych. Dodatkowo zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 i olejki eteryczne. Jest niskokaloryczna i bogata w błonnik. Roślina jest pożyteczna szczególnie dlatego, że to właśnie zimą dostarczy organizmowi cennych składników odżywczych.

Mrozoodporność: Roszponka cechuje się odpornością na mróz, może przetrwać zimę w gruncie.

Stanowisko: Odpowiednie do uprawy odmiany Vorhart 3 są gleby gliniaste, lekkie i żyzne. Nie toleruje zachwaszczenia i dobrze rozwija się na stanowiskach nasłonecznionych. Na okres zimowy powinna zostać przykryta np. słomą.

Rozstawa: Nasiona odmiany wysiewamy w odstępach 15-20 centymetrów, na głebokość 1 centymetra.

Opakowanie zawiera 2 gramy nasion roszponki warzywnej Vorhart 3, informacje objaśniające zasady prawidłowej uprawy oraz termin przydatności do wysiewu.