Kiełki na naszym talerzu to prawdziwa bomba witaminowa, która szczególnie w okresie jesienno-zimowym dostarczy nam niezbędnych dla zdrowia składników. Kiełki słonecznika o charakterystycznym orzechowym posmaku są niezwykle zdrowym dodatkiem do sałatek, surówek i kanapek. Zawierają przede wszystkim dużo witaminy D, wapnia, żelaza i fosforu.

Nazwa: Nasiona na kiełki – słonecznik

Nazwa łacińska: Helianthus annus

Forma życiowa: Wczesna faza rozwoju rośliny.

Termin siewu i zbioru: Już od dziś możesz rozpocząć własną hodowlę kiełków słonecznika, ponieważ ich produkcja możliwa jest od stycznia do grudnia. Maksymalnie po 14 dniach kiełki będą nadawały się do jedzenia.

Pokrój: Niewielka, szczątkowa łodyżka zakończona główką. Kiedy wyrosną z niej małe zielone listki to oznaka, że kiełki są gotowe.

Zastosowanie: Kiełki słonecznika charakteryzują się lekko orzechowym posmakiem. Można je dodawać wedle uznania do wielu potraw. Najlepiej pasują do sałatek i surówek, na kanapki, do twarogu, dań jajecznych i past. Dodają nie tylko smaku, ale ładnie się prezentują i ozdabiają dania.

Właściwości: Kiełki słonecznika to przede wszystkim źródło fosforu i wapnia, które wzmacniają kości i zęby. Dodatkowo zawierają spore ilości żelaza, a oprócz tego magnez, potas, miedź i cynk. Obfitują także w witaminy, głównie D oraz w białko i nienasycone kwasy tłuszczowe. Są szczególnie polecane wegetarianom i osobom, których dieta uboga jest w mięso.

Stanowisko: Do hodowli kiełków bardzo dobrze sprawdza się kiełkownica. To naczynie pozwala w łatwy i szybki sposób wyprodukować kiełki, nasiona wystarczy wyłożyć na specjalnej siatce i dolać wody do odpowiedniego poziomu. Potem należy dbać tylko o to aby systematycznie uzupełniać i wymieniać wodę. Innym naczyniem, które można wykorzystać jest słoik.

Mrozoodporność: Kiełki nie są odporne na mrozy, naczynie z nasionami trzeba przechowywać w ciepłym miejscu.

Rozstawa: Równomierna.

Opakowanie zawiera 100 gram nasion na kiełki słonecznika, informacje objaśniające sposób produkcji oraz termin przydatności do użycia.