Jarmuż Nero di toscana to wyjątkowo dekoracyjna odmiana jarmużu, często nazywa „czarną kapustą”. Jest doskonałym źródłem witamin, dostępnym przez cały rok, ponieważ może być zbieramy nawet zimą. Jarmuż toskański określany jest mianem super-warzywa, wyróżniającego się wyjątkowo cennymi dla naszego zdrowia wartościami odżywczymi.

Nazwa polska: jarmuż Nero di toscana

Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica

Forma życiowa: roślina dwuletnia

Opis botaniczny: roślina w pierwszym roku uprawy wytwarza gruby, silnie ulistniony pień. W drugim roku uprawy pojawiają się pędy kwiatostanowe.

Pokrój: roślina tworzy imponujących rozmiarów rozety, złożone z niezwykle dekoracyjnych, wydłużonych, mięsistych i sztywnych liści.

Ulistnienie: liście długie, delikatnie karbowane, ciemno niebiesko - zielonej barwy.

Stanowisko: słoneczne i osłonięte od silnych wiatrów

Uprawa: jarmuż najlepiej uprawiać na glebach piaszczysto-gliniastych i odpowiednio wilgotnych, zasobnych w składniki pokarmowe, o odczynie zbliżonym do obojętnego. Może być uprawiany na zbiór późnojesienny lub zimowy. Jest to ceniona roślina poplonowa.

Termin siewu i zbiorów: Nasiona na rozsadnik wysiewa się od marca do maja. Roszadę sadzi się na miejsce stałe od kwietnia do początku września. Zbiory liści można przeprowadzać od czerwca aż do końca zimy (początek marca). Liście zebrane po przymrozkach mają lepszy, pozbawiony goryczy smak.

Rozstawa: 40 x 40 - 75 cm

Mrozoodporność: roślina jest bardzo wytrzymała na niskie temperatury, z powodzeniem może zimować w polu.

Właściwości i zastosowanie: Jarmuż jest jednym z najbardziej wartościowych warzyw. Jest niskokaloryczny, a zarazem niezwykle bogaty w składniki odżywcze. Zawiera białko, karoten, witaminy C, B1, B2, E, K, PP, kwas foliowy oraz mnóstwo potasu, żelaza, fosforu, magnezu i wapnia. Zawiera najwięcej łatwo przyswajalnego wapnia ze wszystkich warzyw. Dzięki wysokiej zawartości witaminy K zalecany jest osobom ze zbyt słabą krzepliwością krwi. Substancje zawarte w jarmużu, takie, jak m. in. sulforan i kwercetyna, mają silne właściwości przeciwutleniające i antynowotworowe. Jest to warzywo polecane szczególnie dzieciom. Liście jarmużu mogą być spożywane w stanie świeżym w surówkach, gotowane jak szpinak, smażone lub jako dodatek do zup. Liście jarmużu doskonale nadają się również do mrożenia, po wcześniejszym blanszowaniu.

Opakowanie zawiera 2 g nasion Jarmuż Nero di toscana, datę przydatności do siewu i zasady uprawy.

Opakowanie zawiera około 540 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.