Fasola Mona to pierwsza polska odmiana fasoli typu Flageolet. Charakteryzuje się niezwykłym smakiem nasion i dużą odpornością na najczęstsze choroby fasoli. Jest to odmiana średnio późna (okres wegetacji to 94 dni) przeznaczona do bezpośredniej konsumpcji oraz do przetwórstwa. Wysoka wartość odżywcza i smakowa oraz niska kaloryczność fasoli Flageolet sprawiają, że może ona być uzupełnieniem niemal każdego jadłospisu.

Nazwa polska: Fasola zwykła Mona

Nazwa łacińska: Phaseolus vulgaris

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Wysokość: 35 - 40 cm

Strąki: strąki są zielone, proste, długie (16 - 18 cm) i szerokie ( do 1,5 cm). Zawierają mało włókna.

Nasiona: wydłużone lub nerkowate, o długości ok. 1,5 cm, kremowo-zielone, o wyjątkowych walorach smakowych. Nasiona wyłupuje się ze strąków i spożywa w ciągu 36 godzin od zbioru.

Termin siewu i zbioru: Nasiona wysiewa się od II połowy maja do połowy czerwca wprost do gruntu. Zbiory można przeprowadzać od lipca do początku października.

Stanowisko: słoneczne i osłonięte od wiatru

Warunki uprawy: Fasolę typu Flageolet uprawia się tak samo jak inne fasole. Pod uprawę najlepsze są gleby średnio zwięzłe, zasobne w próchnicę i składniki mineralne, szybko nagrzewające się, żyzne i umiarkowanie wilgotne, o pH 6,5 – 7,8. Niski wzrost i sztywne pędy roślin eliminują potrzebę stosowania podpór.

Rozstawa: 40 x 60 cm

Mrozoodporność: roślina ciepłolubna, bardzo wrażliwa na spadki temperatury poniżej 0ᵒC

Odporność na choroby: Jest to odmiana odporna na antraknozę i tolerancyjna wobec bakteriozy obwódkowej fasoli

Zastosowanie: Fasolę Mona można przyrządzać na mnóstwo sposobów. Jej nasiona są lekko strawne i bardzo smaczne. Są cennym źródłem łatwo przyswajalnego białka, mogącym zastąpić białko zwierzęce w diecie, oraz bogactwem witamin z grupy B i soli potasu i fosforu. Ze względu na wysoką zawartość witamin z grupy B, nasiona fasoli polecane są osobom walczącym z chorobami układu nerwowego. Nasiona fasoli Mona mogą być spożywane w stanie świeżym, w fazie dojrzałości woskowej, podobnie jak zielony groszek. Doskonale nadają się również do konserwowania i mrożenia.

W opakowaniu znajduje się 20 g nasion fasoli Fasola Mona. Opakowanie zawiera wskazówki na temat siewu oraz termin przydatności nasion do uprawy.