Seler naciowy Zefir to odmiana wczesna, tworząca bujną rozetę liści osadzonych na zielonych, mięsistych ogonkach, które nie wymagają bielenia dla zachowania delikatnego smaku. Jest to odmiana selera naciowego szczególnie polecana do bezpośredniego spożycia oraz przemysłu farmaceutycznego. Nadaje się również do przechowywania w chłodni, nie tracąc wartości odżywczych i smakowych.

Nazwa polska: seler naciowy Zefir

Nazwa łacińska: Apium graveolens var. dulce

Forma życiowa: roślina dwuletnia

Wysokość: 40 - 50 cm

Ulistnienie: liście zielone, podwójnie pierzaste, na brzegach ząbkowane, osadzone na długich, zielonych, mięsistych ogonkach

Korzeń: system korzeniowy składa się z wiązki licznych korzeni bocznych

Metoda uprawy: z rozsady lub siewu wprost do gruntu

Termin siewu i zbioru: nasiona wysiewa się pod osłony od połowy lutego do początku kwietnia. Rozsadę na miejsce stałe wysadza się w III dekadzie maja. Zbiory można przeprowadzać od sierpnia do pierwszych przymrozków. Nasiona selera Zefir można wysiewać też bezpośrednio do gruntu, w kwietniu-maju, i uprawiać pod przykryciem (np. agrowłókniną). Tak uprawiane selery można zbierać od maja-czerwca do października.

Rozstawa: 50 x 50 cm

Stanowisko: słoneczne

Warunki uprawy: Seler naciowy wymaga przepuszczalnej, lecz dostatecznie wilgotnej gleby. W suche lata wymaga obfitego i regularnego nawadniania, aby ogonki liściowe nie stały się suche i puste w środku. Najlepiej plonuje na glebach zasobnych w próchnicę, o odczynie obojętnym. Znosi lekkie zasolenie podłoża.

Mrozoodporność: młode rośliny znoszą krótkotrwałe przymrozki do -6ᵒC, u starszych roślin okresy chłodu prowadzą do obniżenia jakości plonu

Właściwości i zastosowanie: Seler naciowy jest bogaty w witaminy C, B1, B2, B6, PP i prowitaminę A, sole wapnia, fosforu i żelaza oraz cenne aminokwasy. Liście i ogonki liściowe zawierają olejek eteryczny. Substancje biologicznie czynne obecne w selerze naciowym mają właściwości oczyszczające organizm z toksyn i przyśpieszające metabolizm, dlatego dawniej stosowany był jako roślina lecznicza. Seler Zefir jest doskonałym dodatkiem do sałatek, duszonych i gotowanych dań. Dodany do zup nadaje im niesamowity aromat i smak, dzięki czemu nie trzeba dodawać do nich soli. Z mięsistych ogonków można przygotowywać również odżywcze soki i koktajle.

Opakowanie zawiera 0,5 g nasion selera naciowego Zefir datę przydatności do siewu i zasady uprawy.

Opakowanie zawiera około 900 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.