Papryka Monanta to odmiana bardzo wczesna, przeznaczona do uprawy w polu oraz w nieogrzewanych tunelach foliowych. Rodzi spiczaste, duże, bardzo smaczne owoce, które można zbierać w różnej fazie dojrzałości.

Nazwa polska: Papryka roczna Monanta

Nazwa łacińska: Capsicum annuum

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Wysokość: 60 - 70 cm

Pokrój: łodyga prosta, sztywna, w górnej części rozgałęziona

Owoce: bardzo duże, podłużne i spiczaste. Są wyjątkowo chrupiące, soczyste i słodkie. Nadają się do konsumpcji w różnej fazie dojrzałości – żóltej lub czerwonej.

Termin siewu i zbioru: nasiona wysiewa się wczesną wiosną do doniczek w ciepłych pomieszczeniach – nasiona do kiełkowania wymagają temperatury 20-26ᵒC. Rozsadę sadzi się do gruntu lub pod osłony, po wcześniejszym zahartowaniu, w II połowie maja, gdy zniknie ryzyko wystąpienia przymrozków. Owoce można zbierać już w lipcu.

Rozstawa: 40 - 50 x 30 - 40 cm

Stanowisko: słoneczne, ciepłe i osłonięte od wiatru

Warunki uprawy: papryka najlepiej rośnie na glebach przepuszczalnych, stale umiarkowanie wilgotnych, żyznych, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym. Najlepszym podłożem jest ziemia kompostowa lub odkwaszony torf ogrodniczy wymieszany z piaskiem w proporcji 1:1. Glebę powinno się ściółkować, aby chronić rosliny przed zachwaszeniem i zimnem. Rośliny należy chronić przed podmuchami wiatru. W lipcu i sierpniu konieczne jest regularne podlewanie. Jest to odmiana przeznaczona do uprawy w pod osłanami lub w gruncie.

Mrozoodporność: roślina jest wrażliwa na niskie temperatury

Właściwości i zastosowanie: Papryka to jedno z najcenniejszych warzyw o wysokiej wartości odżywczej i smakowej. Zawiera ogromne ilości witaminy C (4 razy więcej niż cytryna), beta-karotenu, potasu, sodu, wapnia i żelaza. Dodatkowo w owocach papryki znajduje się kapsaicyna, która ma silne właściwości antynowotworowe. Mała kaloryczność papryki sprawia, że może być ona spożywana w dużych ilościach zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej, jako dodatek do wielu dań i sosów. Papryka Montana to odmiana przeznaczona do bezpośredniego spożycia na surowo.

W każdym opakowaniu znajduje się 0,5 g nasion papryki Monanta. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności nasion do siewu.