Seler liściowy Jemny wyróżnia się dużą zawartością olejków aromatycznych. Roślina ta jest łatwa w uprawie i bardzo dobrze plonuje, co ważne szybko odrasta po ścięciu. Częścią jadalną są zgrubiałe ogonki liściowe, które ze względu na zawartość olejków eterycznych mają niezwykły aromat i lekko pikantny smak.

Nazwa łacińska: Apium graveolens var. dulce

Forma życiowa: Roślina dwuletnia, uprawiana jako jednoroczna.

Ulistnienie: Intensywnie zielone i aromatyczne liście osadzane są na zgrubiałych, mięsistych i bardzo soczystych ogonkach. Zarówno liście, jak i ogonki można wykorzystać w kuchni. Blaszki liściowe są pierzaste i lekko błyszczące.

Termin siewu i plonowania: Selera liściowego uprawiamy z rozsady przygotowanej w ciepłym pomieszczeniu lub szklarni. Nasiona selera wysiewamy od połowy lutego do marca, sadzonki przesadzamy do gruntu dopiero w drugiej połowie maja maksymalnie do połowy czerwca. Zbiór przeprowadzamy stopniowo począwszy od sierpnia do października.

Stanowisko: Seler liściowy najlepiej udaje się na stanowisku słonecznym. Preferuje podłoże żyzne, zasobne w próchnicę, o przepuszczalnej strukturze, nie nadmiernie przesychające. Podłoże nie powinno być zakwaszone.

Rozstawa: Rośliny potrzebują sporo miejsca by bujnie rosnąć, zaleca się zachowanie rozstawy 40x40 cm.

Mrozoodporność: Gatunek dość dobrze znosi niewielkie przymrozki.

Zastosowanie: W kuchni można wykorzystać zarówno zgrubiałe ogonki liściowe jak i same liście. Zielone części selera liściowego zawierają nie tylko olejki eteryczne, są też wspaniałym źródłem witaminy C i K, a także witamin z grupy B oraz prowitaminy A. Zawierają też sole mineralne w tym wapnia, potasu, magnezu i żelaza. Spożywać je można na surowo jako składnik sałatek i koktajli warzywnych, a także po ugotowaniu. Nadadzą niezwykłego smaku oraz aromatu zupom, sosom i potrawom z warzyw i mięsa.

W każdym opakowaniu znajduje się 0,2 g nasion. Ponadto opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.