Microgreens – Brukiew jest produktem, który zainteresuje osoby, które przywiązują dużą wagę do tego, co wkładają na talerz.  Brukiew stanowi warzywo odkryte na nowo. Mimo, iż jest znana od bardzo dawna, nie jest rośliną występującą w naszym jadłospisie. Jest to duży błąd. Mikrolistki stanowią doskonały produkt, by przekonać się do brukwi i korzystać w pełni ze znakomitych właściwości odżywczych i zdrowotnych tego warzywa.

Nazwa łacińska: Brassica napus

Forma życiowa: liścienie z parą listków właściwych i delikatną łodyżką

Wygląd: delikatna łodyżka dźwiga na sobie liścienie i pierwszą parę liści właściwych o okrągławym zarysie.

Termin siewu: dowolny. Nasiona w warunkach domowych można siać o każdej porze roku. Polecane zwłaszcza w okresach wzmożonego zapotrzebowania na składniki odżywcze.

Termin zbioru: zbiór mikrolistków odbywa się dość szybko, po paru tygodniach mamy super pokarm do naszej dyspozycji.

Stanowisko i sposób uprawy: pojemniczki, najlepiej duże i płytkie, wypełnia się kilkoma centymetrami uniwersalnego podłoża ogrodniczego, które jest dostępne w każdym markecie i sklepie ogrodniczym. Glebę należy zwilżać nawet kilka razy dziennie, tak by nie spowodować przesuszenia. Nasiona rozsypujemy w miarę możliwości równomiernie. Uprawa powinna być umieszczona na miejscu z dobrym dostępem do światła

Rozstawa: sieje się możliwie gęsto, rośliny nie potrzebują wiele miejsca, by wykiełkować.  

Zastosowanie: ścięte siewki brukwi mają wyrazisty, ale nieprzesadzony smak. Niektórzy porównują je do kalarepy. Są bardzo smaczne i zdrowe - dostarczają białka, błonnika oraz substancji aktywnych typowych dla rodziny kapustnych. Obfitują w witaminy i pierwiastki mineralne o korzystnym wpływie na skórę, włosy i paznokcie. Do zdrowotnych aspektów spożywania młodziutkich listków zaliczamy oczyszczanie organizmu z toksyn i walkę z zaparciami, poprawę odporności i dodawanie sił witalnych, ochronę przed nowotworami. Są również polecane dla osób chorujących na cukrzycę. Zielone listki brukwi to świetny dodatek do potraw na zimno i na ciepło, jako alternatywa zieleniny. Mikrolistki to fantastyczny składnik sałatek i surówek, kanapek, past, farszy. Możliwości jest naprawdę wiele i każdy może wybrać dla siebie najbardziej przypadającą do gustu wersję.

Mrozoodporność: mikrolistki są nieodporne na niską temperaturę. Hodowla jest możliwa w warunkach domowych lub latem na zewnątrz.  

Nasz sklep oferuje opakowania o gramaturze 250 g. Na każdej paczce zamieszczone zostały informacje o uprawie i data przydatności do siewu.