Microgreens, czyli mikrolistki to rośliny jadalne w bardzo młodej fazie wzrostu. Nadają się do zbioru i spożycia na surowo już po około 3-4 tygodniach od wysiewu nasion. Charakteryzują się unikalnym smakiem, wysoką wartością odżywczą i skoncentrowanym źródłem witamin i soli mineralnych. Mikrolistki buraka ćwikłowego wyróżniają się lekko kwaskowatym smakiem i charakteryzują bardzo wysoką zawartością żelaza i przeciwutleniaczy. W opakowaniu znajduje się aż 1 kg nasion!

Nazwa polska: Burak ćwikłowy

Nazwa łacińska: Beta vulgaris

Forma życiowa: roślina dwuletnia

Pokrój: rośliny we wczesnej fazie wzrostu, z wykształconymi liścieniami i pierwszą parą liści właściwych

Wysokość: docelowa wysokość to 2-4 cm

Ulistnienie: liście drobne, podłużne, czerwono nabiegłe

Uprawa: nasiona na mikrolistki można wysiewać przez cały rok do płaskich pojemników wypełnionych ziemią. Przed wysiewem nasiona można namoczyć przez kilka godzin w wodzie, aby ułatwić i przyśpieszyć kiełkowanie. Mikrolistki są gotowe do zbioru gdy pojawią się pierwsze liście właściwe (zwykle po około 1-3 tygodniach od siewu).

Stanowisko: słoneczne

Wymagania uprawowe: mikrolistki można uprawiać na specjalnych płaskich tackach, w doniczkach lub w miniszklarence, do uprawy idealnie nadaje się uniwersalne podłoże ogrodnicze lub włókno koksowe, podłoże należy regularnie zwilżać wodą, aby nie dopuścić do jego przesychania.

Właściwości i zastosowanie: Mikrolistki buraka ćwikłowego to niezwykle cenne i bogate źródło żelaza i antyoksydantów. Wykazują właściwości odtruwające i odkwaszające organizm. Ich regularne spożywanie wspomaga pracę jelit i wątroby oraz opóźnia proces starzenia się organizmu. Mikrolistki buraka wyśmienicie smakują w sałatkach, jako dodatek do kanapek, twarożku i wielu ciepłych dań.

W każdym opakowaniu znajduje się 1 kg nasion. Opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.