Microgreens, czyli mikrolistki to rośliny jadalne, które zbiera się i spożywa w bardzo wczesnej fazie wzrostu. Są one wspaniałym dodatkiem do kanapek i sałatek, o unikalnym smaku i wysokiej wartości odżywczej. Mikrolistki jarmużu charakteryzują się lekko ostrym smakiem i wyróżniają się na tle innych bardzo wysoką zawartością witaminy C, dużą ilością białka, przeciwutleniaczy oraz soli mineralnych wapnia, magnezu i żelaza!

Nazwa polska: Jarmuż

Nazwa łacińska: Brassica oleracea var. acephala

Forma życiowa: roślina dwuletnia

Pokrój: rośliny we wczesnej fazie wzrostu, z wykształconymi liścieniami i pierwszą parą liści właściwych

Wysokość: docelowa wysokość to 2-4 cm

Ulistnienie: liście drobne, ciemnozielone, sercowate

Uprawa: nasiona można wysiewać przez cały rok do płaskich pojemników wypełnionych ziemią. Mikrolistki są gotowe do zbioru i spożycia gdy pojawią się pierwsze liście właściwe, czyli po około 3-4 tygodniach od siewu.

Stanowisko: słoneczne

Wymagania uprawowe: mikrolistki można uprawiać na specjalnych płaskich tackach, w doniczkach lub w miniszklarence, do uprawy wystarczy uniwersalne podłoże ogrodnicze lub włókno koksowe, podłoże przez cały okres uprawy należy regularnie zwilżać wodą, aby nie dopuścić do jego przesychania.

Właściwości i zastosowanie: Mikrolistki jarmużu wykorzystać można do dekoracji potraw oraz jako wysokowartościowy dodatek do sałatek i kanapek, dań z kaszą lub makaronem. Zawierają karoten, luteinę, przeciwutleniacze oraz bardzo duże ilości witaminy C i soli mineralnych. Ich regularne spożywania pozytywnie wpływa na pracę serca oraz reguluje ciśnienie krwi.

W każdym opakowaniu znajduje się 100 g nasion. Opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.