BIO Burak liściowy Amarilla de Lyon 2 to warzywo smaczne i zdrowe. Uprawiany dla mięsistych ogonków liściowych  burak jest wciąż zbyt mało popularny w naszym kraju, a szkoda. Jest to świetny element menu o uniwersalnych charakterze. Burak liściowy to warzywo mało wymagające, nadające się zarówno do dekorowania ogrodu, jak i do zjedzenia.

Nazwa łacińska: Beta vulgaris var. cicla.

Forma życiowa: roślina dwuletnia, uprawiana dla ogonków liściowych.

Wysokość: 40 -70 cm

Liście: szerokie blaszki są barwy żółto-zielonej, mocno karbowane, dekoracyjne.  Ogonki mięsiste, białe, kruche i soczyste. Roślina wyróżnia się rozłożystym pokrojem rozet.  

Termin plonowania i zbiorów: od czerwca do jesieni. Pierwszych zbiorów można dokonać po 8-10 tygodniach od siewu. Liście buraków liściowych można ścinać pojedynczo, na kilka centymetrów powyżej korzenia. Drugą techniką zbioru jest wyrywanie całych roślin i odcinanie niejadalnego korzenia.

Stanowisko: buraki liściowe sieje się na stanowiskach przewiewnych, słonecznych. Nie jest wybredny, co do jakości gleby, urośnie na przeciętnej ziemi ogrodowej. Korzystne jest dodanie kompostu do ziemi w miejscu wysiewu. Buraki liściowe można uprawiać w donicach, na kwiatowych rabatach i tradycyjnie w  warzywniku.

Rozstawa: buraki liściowe sieje się w rzędach, co 40-50 cm, na głębokość 2-3 cm. Po przerywce siewki pozostawiamy co 15-20 cm.

Mrozoodporność: burak liściowy jest odporny na niskie temperatury. Wytrzymuje do minus 4 stopni Celsjusza.

Zastosowanie: bogatych w witaminy i sole mineralne liści i ogonków liściowych oferowanego buraka można używać do sałatek i zup, przyrządzać jako duszoną jarzynkę w typie szpinaku. Burak liściowy to znakomity dodatek do warzywnych soków i smaczne warzywo na roślinne chipsy.

W każdym opakowaniu znajduje się 10 g certyfikowanych ekologicznie nasion. Na tyle opakowania są informacje dotyczące uprawy roślin oraz data przydatności nasion do siewu.