Buraki ćwikłowe to rośliny nie tylko niezwykle wartościowe ze względu na swoje właściwości odżywcze i lecznicze, ale także zachwycające różnorodnością form i kolorów. Odmiany dostępne na rynku obalają stereotypowy obraz buraka jako warzywa wyłącznie czerwonego. Nasza unikalna mieszanka nasion pozwala na uprawę buraków w pełnej palecie barw – od bieli, przez żółcie i pomarańcze, aż po głęboką czerwień. Uprawa tych barwnych i zdrowych korzeni w ogródku warzywnym nie tylko wzbogaci dietę, ale i doda uroku każdej działce.

Nazwa łacińska: Beta vulgaris

Forma życiowa: Roślina dwuletnia, zazwyczaj uprawiana jako jednoroczna.

Liście: Buraki ćwikłowe wyróżniają się długimi liśćmi o grubych, lekko pofałdowanych blaszkach w kolorze zielonym. Charakterystyczne jest dla nich wyraźnie czerwone unerwienie.

Korzenie: Mieszanka nasion dostępna w naszym sklepie pozwala na uzyskanie korzeni o kulistym kształcie, gładkich i dorodnych. Zabarwienie skórki i miąższu jest zróżnicowane – od białych, przez żółte, aż po jasno- i ciemnoczerwone, często z wyraźnymi pierścieniami na przekroju.

Termin siewu: Nasiona buraka ćwikłowego wysiewa się wiosną – od połowy kwietnia do początku czerwca.

Termin zbioru: Zależnie od terminu siewu, dojrzałe korzenie zbiera się od lipca do października.

Stanowisko: Idealny przedplon dla buraków to niemal wszystkie warzywa, z wyłączeniem szpinaku i innych korzeniowych. Buraki ćwikłowe najlepiej rosną na żyznych glebach piaszczysto-gliniastych, czarnoziemach lub lessowych. Ważne jest dobre utrzymanie wilgoci, bez przesadnej ciężkości czy zbicia gleby.

Rozstawa: Taśmy z nasionami zapewniają właściwe rozmieszczenie siewek po wschodzie. Taśmę należy ułożyć w rowkach o głębokości 2-3 cm. Rzędy powinny być oddalone od siebie o 30-40 cm.

Mrozoodporność: Buraki te nie są odporne na temperatury poniżej 0°C. Zbiór powinien odbyć się przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami.

Zastosowanie: Uprawa różnobarwnych korzeni sprawi radość zwłaszcza młodym ogrodnikom. Buraki z tej mieszanki nadają się do bezpośredniego spożycia, przechowywania, czy różnorodnych przetworów. Są źródłem wapnia, potasu, fosforu, sodu, prowitaminy A oraz witamin C, PP, i B-kompleksu. Posiadają właściwości odkwaszające i zawierają pektyny, które usprawniają trawienie.