Burak ćwikłowy Patryk to średnio późna, okrągła odmiana polskiego pochodzenia o wysokiej zawartości betaniny, która idealnie sprawdza się do długiego przetrzymywania i ma swoje zastosowanie w przetwórstwie. Niskie wymagania oraz prosta pielęgnacja sprzyjają amatorskiej uprawie. Oferowane nasiona występują w formie otoczkowanej, a więc są otoczone powłoką mającą ułatwić ich wysiew, uchronić je przed chorobami oraz zapewnić większą kiełkowalność.

Nazwa: Burak ćwikłowy

Odmiana: Patryk

Nazwa łacińska: Beta vulgaris var. vulgaris

Forma życiowa: Roślina dwuletnia

Korzeń: Burak ćwikłowy patryk wytwarza okrągłe korzenie o ciemnoczerwonym kolorze. Ich miąższ jest delikatny w smaku i wyjątkowo apetyczny.

Rozeta: Żyłkowane, zielone liście o mocnych, czerwonych ogonkach.

Stanowisko: Burak ćwikłowy jest odmianą lubiącą słoneczne stanowiska. Pod uprawę dobierajmy gleby cechujące się umiarkowaną zwięzłością i wilgotnością. Warto pamiętać, że odczyn pH nie może być kwaśny.

Mrozoodporność: Roślina wykazuje się pewnym stopniem tolerancji dla niskich temperatur, natomiast nie jest w stanie poradzić sobie podczas mrozów i zamiera, gdy na termometrze wskaźnik spadnie poniżej zera.

Odporność na choroby: Prezentowana odmiana odznacza się wysoką odpornością na choroby dotykające ten gatunek, dzięki czemu nie wymaga stosowania dużej ilości preparatów pochodzenia chemicznego.

Wysiew: Optymalną porą na wysiew nasion są okolice piątego miesiąca roku – maja.

Zbiór: Zbiorami odmiany Patryk możemy cieszyć się jesienią, we wrześniu oraz w październiku.

Rozstawa: W przypadku buraka ćwikłowego Patryk należy zastosować rozstawę, która będzie wynosić 30 – 50 x 6 – 10 cm.

Zastosowanie: Burak ćwikłowy Patryk posiada bardzo duże ilości betaniny, która działa antynowotworowo i antybakteryjnie. Konsumpcja rośliny wpływa pozytywnie na organizm, zwiększa witalność, pomaga w regeneracji, poprawia odporność. Warzywo możemy spożywać bezpośrednio, jak również po wcześniejszej obróbce. Odmiana nadaje się do przechowywania i konserwowania, wykorzystując ją możemy stworzyć i urozmaicić wiele potraw, najczęściej spożywa się buraka w formie soku, zupy czy sałatki.

W opakowaniu znajduje się 100 sztuk otoczkowanych nasion buraka ćwikłowego Patryk. Na odwrocie zamieszczono informacje odnośnie zasad uprawy wraz z terminem przydatności nasion do siewu.