Koper ogrodowy karłowy stanowi idealny sposób na rozpoczęcie uprawy ziół na balkonie, tarasie lub parapecie. Szybko rosnący, banalnie prosty w uprawie koperek to zdrowa, aromatyczna przyprawa o uniwersalnym zastosowaniu w polskiej kuchni. Proponowana odmiana jest plenna i dostarcza bujnych zielonych liści doskonałych do spożycia na świeżo oraz do suszenia.

Nazwa łacińska: Anethum graveolens

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Pokrój: Oferowana w naszym sklepie odmiana cechuje się wzniesionym, kępkowym pokrojem.

Liście: Na soczystych, sztywnych, dość grubych łodyżkach kopru rozwijają się gęste, miękkie, igiełkowate listki barwy intensywnie zielonej. Do wykorzystania nadają się wszystkie nadziemne części rośliny.

Termin siewu: Nasiona kopru w uprawie doniczkowej można wysiewać przez cały sezon wegetacyjny – od marca do końca sierpnia.

Termin plonowania i zbioru: Prezentowany gatunek zalicza się do najszybciej plonujących ziół. Koperek doniczkowy uprawiany z nasion kiełkuje i rozwija się błyskawicznie, a pierwszy zbiór jego liści jest możliwy już po 4 tygodniach od siewu.

Stanowisko: Miejsce przeznaczone pod uprawę roślin powinno być słoneczne, zaciszne i ciepłe. Świetnie sprawdzi się balkon lub taras o wystawie południowej bądź wschodniej, jak również zewnętrzny parapet oświetlony przez większą część dnia. W upalne dni koper może wymagać cieniowania. Do siewu nasion nada się zwykła ziemia uniwersalna o dobrej przepuszczalności z warstwą drenażu na dnie doniczki.

Rozstawa: Nasiona należy wysiać dość gęsto takim ruchem, jakbyśmy solili potrawę.

Mrozoodporność: Ze względu na brak odporności kopru na mróz uprawę roślin na zewnątrz zaleca się prowadzić od wiosny do wczesnej jesieni.

Zastosowanie: Koper ogrodowy karłowy przynosi obfity plon aromatycznych liści o świeżym, bardzo przyjemnym smaku. Jest bogaty w witaminy, sole mineralne oraz olejki eteryczne o działaniu przeciwwzdęciowym, ułatwiającym trawienie i zaostrzającym apetyt. Można zbierać go na bieżąco w miarę potrzeb i wykorzystywać w postaci świeżej albo przeprowadzić zbiór jednokrotny, a pozyskane liście zamrozić lub ususzyć. Pachnący zielony koperek stanowi wyborną przyprawę do ziemniaków, zup, sosów, jaj, mięs, ryb, makaronów, dań z kaszy i ryżu, chłodników, twarożku oraz sałatek i surówek.

Opakowanie zawiera 2 g nasion kopru ogrodowego karłowego. Na odwrocie każdej paczki znajduje się informacja o terminie przydatności nasion do siewu i wskazówki dotyczące uprawy roślin.