Opis rośliny: Ta niepozorna roślina znana jest bardziej ze względu na swoje ładne kwiaty i stosowana jako roślina ozdobna. Mało kto wie, że liście ogórecznika lekarskiego są jadalne i bardzo smaczne, mogą stanowić przyprawę lub podstawę sałatek. Co więcej, zawarte w nich składniki mają zbawienny wpływ na organizm.

Nazwa: ogórecznik lekarski

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Wysokość: 50-60 centymetrów

Rodzaj kwiatów: Wyraziste kwiaty ogórecznika lekarskiego są zebrane w rozpierzchłe skrętki. Składają się z kolistej korony i pięciu pylników. Mają przeciętnie około 3 centymetrów średnicy i pojawiają się na zakończeniach łodyg.

Kolor kwiatów: Wszystkie kwiaty ogórecznika lekarskiego są niebieskie.

Termin zbioru: czerwiec - sierpień

Ulistnienie: Liście są często wykorzystywanym surowcem, dla nich hoduje się ogóreczniki lekarskie. Mają od 8 do 15 centymetrów długości i są dość grube, ciemnozielone. Są jadalne, w smaku mogą lekko przypominać ogórki.

Pokrój: Roślina o wzniesionej, sztywnej łodydze o sporej tendencji do rozgałęziania się, na której pojawiają się duże liście. Cała roślina jest gęsto pokryta sztywnymi włoskami i wydziela zapach podobny do aromatu ogórków.

Zastosowanie: Najczęściej ogórecznik lekarski jest traktowany jako atrakcyjna roślina ozdobna – wiele uroku dodają mu duże, niebieskie kwiaty. Przede wszystkim jest to jednak wartościowy surowiec kulinarny, który charakteryzuje się właściwościami leczniczymi. Do przygotowywania potraw używa się i liści, i kwiatów rośliny. Liście można potraktować jak pietruszkę – ususzone dodaje się do potraw jako przyprawę. Młode liście można przeznaczyć na sałatę lub poddusić i przygotować jak liście szpinaku. Spożywanie ogórecznika lekarskiego nie jest popularne w Polsce, ale warto zastanowić się nad wprowadzeniem tych smacznych liści do diety – ma niewiarygodnie dużą zawartość witaminy C i manganu, pobudza przemianę materii i działa przeciwzapalnie, moczopędnie i uspokajająco.

Mrozoodporność: Ogórecznik to roślina jednoroczna, która nie przetrzymuje zimy.

Stanowisko: Miejsce do wysiania nasion ogórecznika powinno być silnie nasłonecznione, zwłaszcza jeśli chcemy, żeby na roślinie wytworzyły się kwiaty. W półcieniu roślina także dobrze się rozwija, ale kwitnienie jest bardzo mało obfite. Co ważne, ogórecznik lekarski nie ma wymagań dotyczących rodzaju gleby – dobrze czuje się nawet na tych mało zasobnych, pod warunkiem, że będą dość przepuszczalne.

Rozstawa: 30x30 centymetrów

Nazwa łacińska: Borago officinalis

Opakowanie zawiera 2g nasion oraz informacje o terminie przydatności do siewu i ogólnych zasadach uprawy.

Opakowanie zawiera około 120 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.