Papryka Balladyna to odmiana średnio wczesna, polecana do uprawy w tunelach foliowych i w polu. Rodzi duże (160 -190 g) i soczyste owoce, w ładnych regularnych kształtach, okryte czerwoną skórką, wyróżniające się wyjątkowo słodkim, grubym i soczystym miąższem.

Nazwa polska: Papryka roczna Balladyna

Nazwa łacińska: Capsicum annuum

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Wysokość: 60 - 70 cm

Pokrój: łodyga prosta, sztywna, w górnej części rozgałęziona

Owoce: typu Block, o bardzo regularnym, prostokątnym kształcie, w fazie dojrzałości konsumpcyjnej koloru czerwonego.

Termin siewu i zbioru: nasiona wysiewa się wczesną wiosną do doniczek w ciepłych pomieszczeniach – nasiona do kiełkowania wymagają temperatury 20-26ᵒC. Rozsadę sadzi się gruntu lub pod osłony, po wcześniejszym zahartowaniu, pod koniec maja, gdy zniknie ryzyko wystąpienia przymrozków. Owoce zbierać można już w lipcu.

Rozstawa: 50 x 50 cm

Stanowisko: słoneczne, ciepłe i osłonięte od wiatru

Warunki uprawy: papryka najlepiej rośnie na glebach przepuszczalnych, żyznych, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym. Najlepszym podłożem jest ziemia kompostowa lub odkwaszony torf ogrodniczy wymieszany z piaskiem w proporcji 1:1. Glebę powinno się ściółkować, aby chronić rosliny przed zachwaszeniem i zimnem. Rośliny należy chronić przed podmuchami wiatru. W lipcu i sierpniu konieczne jest regularne podlewanie. Najwyższe plony uzyskuje się z upraw pod osłonami lub w gruncie w cieplejszych rejonach Polski.

Mrozoodporność: roślina jest wrażliwa na niskie temperatury

Właściwości i zastosowanie: Papryka to jedno z najcenniejszych warzyw o wysokiej wartości odżywczej i smakowej. Zawiera ogromne ilości witaminy C (4 razy więcej niż cytryna), beta-karotenu, potasu, sodu, wapnia i żelaza. Owoce papryki czerwonej charakteryzują się najwyższą zawartością beta – karotenu i witaminy C wśród wszystkich odmian papryki. Dodatkowo w owocach papryki znajduje się kapsaicyna, która ma silne właściwości antynowotworowe. Mała kaloryczność papryki sprawia, że może być ona spożywana w dużych ilościach zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej, jako dodatek do wielu dań i sosów. Papryka Balladyna przeznaczona jest do bezpośredniego spożycia. Szczególnie polecana jest do faszerowania i marynowania.

W każdym opakowaniu znajduje się 0,5 g nasion papryki czerwonej Balladyna. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności nasion do siewu.