Papryka Harvey to odmiana ostra o stożkowych owocach barwy żółtej. Przynosi plony, które warto wykorzystać do pikantnych dań i przekąsek. Jest świetna w postaci przetworów. Każdy amator ognistych smaków na pewno będzie zadowolony z tego warzywa. Prócz wybitnego smaku ostra papryka podkręci nasz metabolizm i wyhamuje apetyt.

Nazwa łacińska: Capsicum annuum

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Pokrój: krzewiąca się papryka ma wzniesione pędy niewymagające stosowania palików.

Wysokość: 80-90 cm

Owoce: podłużne, jasnożółte.

Termin siewu: Oferowana odmiana jest przeznaczona do wysiewania pod osłonami w marcu. Siew powinien odbyć się na paletki. Rośliny w fazie jednej pary liści właściwych wymagają pikowania do palet o otworach 6 cm lub do doniczek o średnicy 7-8 cm. Do gruntu przenosi się je po 15 maja.

Termin plonowania i zbioru: sierpień – październik

Stanowisko: Słoneczne i ciepłe, osłonięte od wiatru. Korzystne są również pojemniki ustawione w spokojnych miejscach np. kątach ścian.

Rozstawa: 40 x 40 cm

Mrozoodporność: niestety papryka nie jest w stanie rosnąć przy temperaturze mniejszej niż 10C.

Zastosowanie: owoce papryki Harvey są polecana do bezpośredniego spożycia i na przetwory. Ostra papryka stanowi idealne dopełnienie wielu dań. Jest szczególnie ceniona w kuchni meksykańskiej, nie obejdą się bez niej dania syczuańskie i tajlandzkie zupy. Stosuje się ją też do potraw włoskich czy indyjskich. Jest znakomita do sosów, zapiekanek, mięsa, drobiu, potraw z ryżu czy jaj. Ostra papryczka Harvey z pewnością przypadnie do gustu wielu amatorom pikantnych smaków, tym bardziej wyhodowana samemu.

W opakowaniu znajduje się 0,15 g nasion. Na tyle torebki zostały podane wskazówki uprawy i data przydatności nasion do wysiewu.