Nazwa łacińska: Capsicum annum

Forma życiowa: Roślina jednoroczna.

Pokrój: Łodygi papryki są gładkie i intensywnie zielone. Pojedyncza roślina wykształca zazwyczaj jeden pęd główny, który jest prosty, z niego wyrastają pędy boczne. Roślina najczęściej rozgałęzia się w górnej części. System korzeniowy papryki składa się z korzenia palowego oraz korzeni bocznych.

Wysokość: Papryka może osiągać wysokość około 60-80 cm.

Ulistnienie: Liście są intensywnie zielone, całobrzegie, jajowate w kształcie.

Kwiaty: Papryka Jalapeno wytwarza drobne, białe kwiaty. Wyrastają one na zakończeniu pędu, mogą być zebrane w grona.

Owoce: Owocem papryki Jalapeno są intensywnie czerwone jagody o ścianach pokrytych twardą skórką, pod którą kryje się soczysty miąższ. Kształt owoców jest ostry, są one podłużne i spiczasto zakończone. Papryka Jalapeno ma owoce o intensywnym, bardzo ostrym smaku.

Zastosowanie: Ta odmiana papryki doskonale nadaje się do przyprawiania potraw. Jest jednak bardzo ostra i intensywna w smaku, nie da się więc spożywać jej w dużych ilościach. Może być spożywana na surowo, miłośnicy ostrych przypraw mogą kroić ją w plasterki i dodawać do kanapek, jajecznicy lub pizzy. Owoce papryki bardzo dobrze się przechowują, można je suszyć. Jest to przyprawa doskonała dla podbicia smaku, w niewielkich ilościach nadaje się do przyprawiania mięs, można także dodać ją do zupy – zarówno w proszku, w formie skruszonej lub w kawałku.

Mrozoodporność: Papryka Jalapeno nie toleruje niskich temperatur, ponieważ jest rośliną ciepłolubną. Temperatury oscylujące wokół zera sprawiają, że papryka marnieje i ginie. Optymalną temperaturą dla wzrostu tych roślin jest przedział między 19 a 23 stopni Celsjusza. Roślina jednoroczna, nie jest mrozoodporna, nie zimuje, źle znosi wahania temperatur.

Stanowisko: Prezentowana odmiana ma duże wymagania świetlne. Musi rosnąć w miejscu intensywnie nasłonecznionym i ciepłym, wolnym od przeciągów. Lubi wilgotne gleby, dlatego często wymaga dodatkowego nawadniania, ponieważ w suche lato może zmarnieć i wydać słaby plon. Gleba pod uprawę papryki Jalapeno powinna być przewiewna i żyzna, a także próchnicza i dobrze uprawiona.

Rozstawa: Nasiona należy wysiewać w pierwszej połowie marca do skrzynek lub na stanowiska pod osłonami. W temperaturze 18-20 stopni Celsjusza wschody rozpoczynają się po około 10-14 dniach. Siewki należy przepikować w momencie, kiedy będą miały po dwa liście. Można sadzić je pojedynczo, w doniczkach o średnicy 7-8 cm lub na palety. Rośliny powinny trafić na miejsce stałe w drugiej połowie maja, kiedy minie groźba silnych, przygruntowych przymrozków. Przygotowane w ten sposób sadzonki należy umieszczać na grządce w rozstawie 50x50 cm.

Opakowanie zawiera 0,5g nasion ostrej papryki Jalapeno oraz informacje o terminie ich przydatności do siewu i ogólnych zasadach uprawy rośliny.

Opakowanie zawiera około 85 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.