Szczaw Lyoński to polecana odmiana do upraw amatorskich w ogrodzie czy działce.  Cechuje się niezwykłym wigorem przekładającym się na bujny wzrost, atutem jest jej wysoka tolerancja na bardzo niskie temperatury. Znany od pokoleń szczaw przynajmniej raz w roku wraca w progi naszej kuchni. Warto poszperać i znaleźć kilka przepisów na potrawy z jego udziałem, jako alternatywę dla sztampowej zupy szczawiowej.

Nazwa łacińska:  Rumex acetosa

Nazwa:  Szczaw zwyczajny Lyoński

Forma życiowa:  bylina

Wysokość:  Do 150 cm w sprzyjających warunkach.

Pokrój: Z węzłów wyrastają liście tworzące rozety. Ich kształt, wielkość i zabarwienie są podyktowane cechami odmianowymi.

Ulistnienie:  Przy ziemi liście szczawiu są odziomkowe o długich ogonkach. Przesuwając się w górę łodygi liście zmienią się na siedzące. Blaszka liściowa ma strzałkowaty kształt.

Termin zbioru:  Przewiduje się dwa terminy zbiorów. Pierwszy od kwietnia do czerwca i drugi we wrześniu i październiku.

Zastosowanie:  Skład liści szczawiu zachęca chociażby do okazjonalnego spożywania tego warzywa. Szczególnie duża dawka beta karotenu i żelaza polecana jest osobom anemicznym i na rekonwalescencji. Kwas foliowy zawarty w liściach jest dobry dla kobiet w ciąży. Daniem, które pierwsze kojarzone jest ze szczawiem to zupa. Jest jej głównym składnikiem. Szczaw Lyoński to trochę zapomniane warzywo. A szkoda. Można przyrządzić z nim farsze, zapiekanki, potrawki lub na świeżo spożyć w sałatce. Nadaje się na przetwory.

 Mrozoodporność:  Szczaw odmiany Lyoński ma szczególne możliwości, jeśli chodzi o adaptacje do niskich temperatur. Bez problemu przetrwa w gruncie nawet srogie zimy.

Stanowisko:  Jako dziko rosnąca roślina nie jest wybredna, co do stanowiska. Podobnie będzie w przypadku uprawy ogrodowej.  Zielone rozety szczawiu będą ładnie się rozwijały na słonecznym lub okresowo pól cienistym miejscu. Do optymalnego rozwoju rośliny najlepsza będzie gleba próchnicza i wilgotna, nie lubi piasku i suszy. Znosi nawet lekko kwaśne pH.

Rozstawa:  20-30 x 15 cm

Opakowanie zawiera około 80000 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.